Brewed exclusively for Tørst, Brooklyn, NY.
Style: Barrel Aged Barley Wine
Brewed: Fanø Bryghus, Denmark
ABV: 11.2
Evil Twin Tørst Back Room
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
11.2% ABV
Ativa
Sazonal
Fotos
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10(2)
Aparência
4/5(2)
Sabor
18/20(2)
Sensação
5/5(2)
Conjunto
9/10(2)
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Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Linda coloração marrom profundo/mogno e espuma bege de média formação e duração. Aroma doce e vínico, complexo, traz baunilha, frutas vermelhas, figo, madeira e uvas roxas, um escândalo! Na boca a licorosidade é intensa, notas amadeiradas e tostadas ao longo de toda a degustação, ainda calor alcoólico, leve amargor, complexa e deliciosa. Final seco, meio frutado e doce, amadeirado e alcoólico no retronasal. Imprescindível!
Detalhes
Degustada em
19/Fevereiro/2014
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Mamãe Bebidas
Preço
30,10
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Essa Back Room, foi produzida especialmente para o celebrado bar Tørst de Nova York que tem como sócio Jeppe Jarnit-Bjergsø, o gêmeo do mal.
Trata-se de uma Barley Wine maturada em barris de carvalho usados para o envelhecimento de Vinho do Porto. O resultado é uma cerveja extraordinariamente complexa com destaque para as notas de Vinho do Porto, de baunilha e de chocolate ao leite. Extremamente equilibrada, um néctar!
Na taça apresentou um coloração castanho bem escura, quase negra, fechada, com um creme bege de média formação mais baixa persistência deixando apenas um colar sobre o líquido.
Aroma muito expressivo com notas de vinho fortificado já de saída, toffee, baunilha, chocolate ao leite, cerejas marrasquino e uma mordida licorosa.
Na boca a complexidade continua altíssima, com uma deliciosa base que tem chocolate ao leite, baunilha, frutas vermelhas, frutas escuras e no final deliciosas notas licorosas de vinho do porto e alcaçuz. O aftertaste tem muito vinho do porto, notas de nozes e chocolate ao leite. Algo de ervas lembrando ruibarbo também está lá. Álcool incrivelmente bem inserido, imperceptível, apesar de ser uma cerveja quente (11,2% ABV).
O corpo é denso, sedoso. A carbonatação é baixa.
Uma cerveja intensa mas incrivelmente equilibrada.
Trata-se de uma Barley Wine maturada em barris de carvalho usados para o envelhecimento de Vinho do Porto. O resultado é uma cerveja extraordinariamente complexa com destaque para as notas de Vinho do Porto, de baunilha e de chocolate ao leite. Extremamente equilibrada, um néctar!
Na taça apresentou um coloração castanho bem escura, quase negra, fechada, com um creme bege de média formação mais baixa persistência deixando apenas um colar sobre o líquido.
Aroma muito expressivo com notas de vinho fortificado já de saída, toffee, baunilha, chocolate ao leite, cerejas marrasquino e uma mordida licorosa.
Na boca a complexidade continua altíssima, com uma deliciosa base que tem chocolate ao leite, baunilha, frutas vermelhas, frutas escuras e no final deliciosas notas licorosas de vinho do porto e alcaçuz. O aftertaste tem muito vinho do porto, notas de nozes e chocolate ao leite. Algo de ervas lembrando ruibarbo também está lá. Álcool incrivelmente bem inserido, imperceptível, apesar de ser uma cerveja quente (11,2% ABV).
O corpo é denso, sedoso. A carbonatação é baixa.
Uma cerveja intensa mas incrivelmente equilibrada.
Detalhes
Envasamento