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Mikkeller HUES

 
3.5 (2)
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Mikkeller HUES

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
5% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
This spontaneous fermented beer has been aged in Hungarian oak barrels and appears with a light amber color with almost no head.

The aroma is huge and very vinous. A clear impression of oxidized apples is the first thing that hits you, which made us think of heavy old fashioned British apple ciders. The aroma also reveals the wooden notes from the barrels along with some burned toffee and spices like Star anise.

It has a very heavy acidic profile at first, one that quickly slides into a smooth kind of sweetness. We taste green apples, carambola and very young green grapes. It has a certain lactic acidic touch and a creamy dry finish that lasts forever and bares the green impressions through.

Some mild creamy blue cheese on roasted rye bread would work great due to both the lactic and acidity impressions in this beer.

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10  (2)
Aparência 
 
3/5  (2)
Sabor 
 
15/20  (2)
Sensação 
 
3/5  (2)
Conjunto 
 
7/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Uma cerveja diferente. Aroma do barril, junto com frutado. Pouco corpo, pouca carbonatação. Adocicada e pouco amargor. Bem interessante.

Detalhes

Degustada em
22/Dezembro/2018
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
6/10
Aparência: Âmbar, levemente turva, espuma creme, densa, baixa formação e rápida dissolução.
Aroma: Acidez, frutado, maça verde, vinho, caramelo, tosta e madeira.
Sabor: Gosto ácido, frutado, maça verde, uva verde e carambola.
Sensação: Corpo médio, textura cremosa, carbonatação suave e álcool baixo.
Amargor: Leve.
Retrogosto: Longa persistência, seco e sabor residual acidez.
Breja mediana!

Detalhes

Degustada em
06/Setembro/2018
Envasamento
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
Presente
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