BrewDog 5 a.m. Saint

Líquido de cor âmbar-escuro/avermelhado, leve turbidez, espuma de média p/ baixa formação de cor marrom
Aroma remetendo a caramelo, malte e lúpulos herbáceos
Sabor com equilíbrio entre amargor e dulçor com notas tostadas, lúpulo e cítricos
Alta drinkability, desce muito bem, com álcool na medida 5%
Final levemente amargo e seco chamando logo outra...
Muito boa essa amber me arrependi de ter levado só uma...

Só deu para anotar a pontuação.

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Mais uma BrewDog para a minha lista de brejas favoritas. A 5 a.m. Saint possui coloração belíssima, avermelhada, levemente turva e com formação de espuma bege de média duração. Como não poderia deixar de ser, os aromas parecem pular do copo, não sendo necessário aproximar a cerveja do nariz para sentir o lúpulo cítrico e herbal. O sabor frutado, de abacaxi, maracujá e mais um bom tanto de lúpulo completam o conjunto, com amargor na medida certa para acompanhar o leve adocicado do malte. Muito agradável equilibrada e gostosa. Corpo médio e carbonatação média completam essa breja maravilhosa.

Ótima amber-ale: é bonita, tem certa complexidade, é cheirosa, bastante equilibrada, desce com muita facilidade...

Destaque para seu saboroso e complexo aroma maltado (caramelo, toffee, marrom glacê) com notas claras de lúpulo cítrico (maracujá) e algum mentolado. Na boca, tem médio corpo sedoso, com suave doçura maltada, lúpulo de sabor, amargor breve e gostoso aftertaste levemente tostado.

Que belezinha :)