BrewDog 77 Lager

Amarela dourada escura, bonita, nem tão translúcida (tem leve opacidade). Creme branco de boa formação e duração média pra baixa.

Aroma muito bom de lúpulo floral se destaca (lembra de leve maracujá), com boa presença. Também precebe-se bem o malte (biscoito e amanteigado) um pouquinho mais encorpado como fundo.

O sabor mostra uma excelente german pilsner carregada no amargor herbáceo (do início ao fim). O malte aparece de fundo dando potência. No gole, o final é mais amargo que o início, e o retrogosto é muito bom: amargo na medida, com pegada, seco e de média duração. Apesar de um pouco mais de corpo que o normal, ainda traz características marcantes da família lager.

Sensação é ótima! O lúpulo dá o frecor, e como a cerveja não é pesada (corpo leve pra médio), tudo combina muito bem! A carbonatação média dá o toque.

Coisa linda essa breja! Uma das melhores lagers q já experimentei! Podia ser um pouco mais barata...

Breja MUITO lupada, como todas as Brew Dogs !

Um parceiro de degustação disse a palavra exata em sua avaliação.
É uma cerveja SEM PIEDADE !

É forte, tem personalidade, tanta personalidade que chega até a fugir um pouco do estilo indicado.

Boa formação de espuma, e consistente.
Coloração dourada e não muito cristalina.

Uma ótima opção para os fanáticos em lúpulo.

Cerveja de cor clara, dourada, porém opaca diferindo da categoria, creme branco consistente de média duração e volume. Aromática, mais do que o estilo proposto, se bem que eu classificaria como American Pilsener, lúpulo floral intenso. O sabor também é bem diferenciado com prevalência do malte adocicado no início e do lúpulo floral e amargo no final. Tem excelente drinkability.

Realmente, como já avisa a cervejaria, trata-se de uma Lager potente, que não mostra piedade, principalmente quando se trata de lupulagem. Possui um perfil rústico de lúpulos, provavelmente de variedades americanas, causando certo desequilíbrio.
Sua coloração é um lindo âmbar com nuances alaranjadas e ma turbidez mediana. O creme de coloração marfim, se forma razoavelmente e mantém-se no copo por um tempo médio.
O lúpulo já vem de encontro ao nariz logo de cara, como já dito, de uma maneira um pouco mais poluída e rústica, lembrando terra, ervas e mofo, com um toque cítrico de fundo. O malte é coadjuvante, apesar de bem mas pesado do que nas Lagers mais tradicionais, e vem acompanhado de algo láctico e ácido.
No palato continua mostrando a rusticidade dos lúpulos em primeiro plano, mascarando a complexidade que a cerveja poderia exibir e peca pela falta de riqueza dos maltes, que trazem um certo dulçor para quebrar o amargor marcante. Seu retrogosto é teroso condimentado e seco. O corpo é leve e rochoso, talvez seja uma das mais "comerciais" da Brew Dog.
No geral é uma boa cerveja, mas não me agradou tanto pelo paladar sujo, que deixa os lúpulos muito em evidência, de maneira bem grosseira, e os maltes que deveriam ser mais intensos, acabam perdendo a importância no conjunto.

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