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BrewDog San Diego Scotch Ale

Pedro Otávio Torres 06 de Dezembro de 2013
 
4.2 (5)
2057   0   5  
 
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Brewdog San Diego Scotch Ale

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
11.9% ABV
Ingredientes
Malte, lúpulo, água e levedura
Ativa
Temperatura
Copo ideal
San Diego Scotch Ale é uma colaboração entre os donos da BrewDog e da San Diego, Ballast Point. Trata-se de uma Imperial Scotch Ale que foi envelhecida em barris de Whisky, juntamente com passas californianas, que foram embebidas em Rum Ballast Point (eles são maravilhosos!), por 9 meses

Fotos

Brewdog San Diego Scotch Ale

Avaliações dos usuários

5 avaliações

5 estrelas
 
(0)
4 estrelas
 
(5)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10  (5)
Aparência 
 
4/5  (5)
Sabor 
 
17/20  (5)
Sensação 
 
4/5  (5)
Conjunto 
 
9/10  (5)
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(Atualizado: 26 de Setembro de 2015)
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
8/10
Brew Dog/Ballast Point San Diego Scotch Ale

Coloração marrom escuro, acompanhada de creme bege de média persistência mas boa cremosidade. O aroma é intenso, sendo sentido logo na postura do líquido na taça. Complexo, trazendo notas de caramelo, frutas escuras, especiarias e leve álcool. Na boca, apresenta-se com uma textura aveludada, presença marcante de castanhas, combinada com caramelo e um suave amargor no seu final longo e quente. Breja realmente acima da média, muito equilibrada e prazeirosa. Uma das melhores que já provei, com certeza.

Detalhes

Degustada em
26/Setembro/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cor marrom profundo e espuma de baixa formação e duração. O aroma é doce e tostado ao mesmo tempo, muita fruta passa se destaca logo de cara, ameixas e uvas especialmente, pouca ou delicada influência da maturação em barris de whisky, confesso que esperava mais complexidade dela. O sabor trouxe novamente predomínio de tosta, com mais temperatura é possível identificar aspectos amadeirados e principalmente as ameixas embebidas em rum, álcool muito bem inserido, amargor médio e novamente quase nada de whisky. Final seco, amargor, tostado e amadeirado, quê lupulado no retrogosto. Repito, pelo preço e por tudo que li previamente antes de bebê-la, esperávamos muito mais dela!

Detalhes

Degustada em
14/Março/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Hop'n Roll - Curitiba, Pr
Preço
83,00
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Vertida na taça apresentou um líquido castanho bem escuro, sem sedimentos, com um creme bege de média formação e baixa persistência.
O aroma inicia-se tímido mas cresce ao longo da degustação com muita baunilha, frutas secas escuras, notas defumadas e um intenso fundo de notas licorosas de rum.
O sabor é extraordinariamente complexo. Frutas vermelhas, baunilha, notas de açucar caramelizado, baunilha, notas defumadas, notas licorosas de bourbon e um final com um surpreendente toque seco. Aftertaste alcoólico, persistente, com baunilha, frutas e caramelo.
Corpo sedoso, carbonatação baixa e uma perigosa drinkability apesar do álcool esquentar.
(ocontadordecervejas.com.br)

Detalhes

Envasamento
sandiegoscotchale.png
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Cerveja de cor marrom escura com um dedo de espuma de cor caramelo com baixa duração.
Como anunciado, aroma doce de uvas passas mergulhadas no rum, turfa, carvalho, caramelos e lúpulos terrosos.
De maneira similar, sabor de turfa, lúpulos terrosos, frutas escuras, maltes defumados e torrados, ameixas, rum e carvalho. Seu gosto residual continua indefinidamente.
Corpo robusto com baixa carbonatação
Full body with low carbonation. Álcool de 11,9% abv está em um nível perfeito para melhorar a experiência.
Scottish Ale excelentw, cheia de caráter e balanceada, a turfa e uma quantidade generosa de lúpulos foi libertada para contra balancear seu dulçor.
Ap.3,5 Ar.3,75 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4

Detalhes

Degustada em
31/Dezembro/2013
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10
A começar pela garrafa notei o belo rótulo que me influenciou na escolha desta breja.
O rótulo possui uma caveira pirata já remetendo ao rum que é usado em sua fabricação.
Breja de coloração Marrom escura e muito turva, chegando a ser densa.
Tem boa formação de espuma, não muito grande e bastante cremosa, com coloração marrom claro.
Possui um aroma de passas bastante evidente e outro aroma bastante presente é do rum.
No paladar, a breja se mostrou extremamente complexa. No primeiro gole um tapa na cara, revelando a potencia dos seus 11,9% de teor alcoólico.
Evidente sabor de passas e rum. Senti algumas notas florais. A breja possui um retrogosto amargo forte porém de média duração.
Para finalizar gostaria de salientar minha incrível satisfação em degustar essa cerveja.
Se mostrou com muita personalidade.
A garrafa com apenas 330ml se faz suficiente pela força da cerveja e pelo valor.
Altamente recomendada.

Detalhes

Degustada em
06/Dezembro/2013
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Cervejastore
Preço
R$89,90
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