Coloração negra com espuma de media formação e duração.
No aroma é bem puxado pra madeira e o whisky.
No sabor o whisky dá o tom e inclui também café, álcool, chocolate, madeira e e um leve amargor. Diferente da Ola Dubh 12, na 16 as notas de madeira e whisky são bem mais presentes no sabor, embora as notas tostadas estejam lá. Final voltado pro whisky mas contém algo lembrando cinzas.
