Hello My Name is Zé

Mal se enche o copo, o aroma frutado vem em ondas nítidas até o nariz. Espuma um pouco densa, de média espessura e duração também mediana. No copo, cor âmbar, com levedura em suspensão evidente e abundante.
Foi degustada entre 7 e 9 graus.
O amargor do lúpulo vem à frente, golpeia a língua, acompanhado de sabores cítricos, frutados, muito bem imbricados ao amargo. O dulçor do malte surge logo em seguida, firme, mas sem desequilíbrio do conjunto. Somente ao final do gole é perceptível o maracujá. Tive a sensação daquele terroso um tanto crítico típico das sementes da fruta que são trituradas ao se preparar suco com a polpa em liquidificador. Corpo e carbonatação médios, mas que combinam com o conjunto.
Uma das melhores IPAs disponíveis no país, pena que não será mais produzida.

Coloração âmbar com boa formação de creme, no jeitão de IPA. Infelizmente, daí pra frente, não me agradou. A cerveja se mostrou com um desequilíbrio notável entre sensações frutadas, dulçor e amargor, sem um corpo firme para arredondar tudo.

Excelente cerveja. Bela aparência, forma uma espuma média, meio cremosa, boa quantidade de bolhas, entre branca e bege clara, um pouco duradoura. Renda justa no copo. Calma e levemente nublada. Bastante partículas levemente claras flutuantes. coloração laranja. Aroma delicioso, rico, malte entre leve e médio, levemente caramelo, cereais, traços tostados e de palha. Lúpulo entre médio e intenso, ares cítricos, toranja, um tanto maracujá, laranja e traços de resina. Álcool bem leve. Ainda leve frutado e meio maracujá. Sabor delicioso, rico, doçura bem leve, amargor entre moderado e intenso, reflete as notas do aroma, com malte mais leve e tostado, lúpulo bem presente e um maracujá bem discreto, tentando separar do maracujá possivelmente vindo do lúpulo. Corpo médio, textura levemente aguada, carbonatação média, final duradouro, amargo e levemente seco.

Destaque para a sensação na boca, na medida e o conjunto aroma e sabor, tropicais, muito bem elaborados e afinados.
Cheers!

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Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Âmbar medianamente turva, com partículas em suspensão.
Creme: Média formação de creme bege, que se desfaz mantendo apenas um halo persistente ao redor da taça.
Aroma: Muito floral de lúpulo e frutado cítrico de maracujá.
Sabor: Mostra-se levemente adocicado no início, com final apresentando um amargor muito agradável que não agride, persistente e seco. Conjunto muito equilibrado e de excelente drinkability.