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Innis & Gunn Blood Red Sky

Jefferson  Chicone
 
3.8 (3)
771   0   3  
 
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Innis & Gunn Blood Red Sky

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
5.2% ABV
IBU
30
Ativa
A Blood Red Sky é uma cerveja de cor avermelhada, maltada, levemente tostada e alcoólica, maturada em barris de Rum jamaicano. Isso lhe confere aromas e sabores condimentados da bebida, além de baunilha, sobre um frutado agradável de passas e frutas escuras. Os maltes lembram caramelo, toffee, tostado e leve chocolate.

Atualmente o método de maturação da cerveja é diferente e único, criado pela Innis & Gunn. Chamado de barril na cerveja, consiste em quebrar o barril em pedaços, tostar e depois inserir dentro da cerveja em um fermentador/maturador. Boas harmonizações são com carnes vermelhas e de caça, além de sobremesas à base de chocolate.

Avaliações dos usuários

3 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10  (3)
Aparência 
 
4/5  (3)
Sabor 
 
16/20  (3)
Sensação 
 
4/5  (3)
Conjunto 
 
7/10  (3)
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10

Detalhes

Degustada em
03/Dezembro/2018
Envasamento
20181010_194712
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Hoje dia de saborear uma cerveja escura, com bons tons de grãos torrados, que até parece algo envelhecido, mas também lembra uma puro malte muito normal, uma mistura de experiência bem variada e diferente. A garrafa é bem escura, assim como o rótulo, se a própria cerveja se diz envelhecida, o rótulo parece algo velho, mas que também parece lembrar algo voltado ao rock, interessante e que remete bem ao tipo que pertence. Já no copo, as características da Porter se mostram bem presentes, com um escuro bem intenso e uma espuma que parece ser levemente cremosa e presente. O aroma lembra bem grãos torrados e é levemente intenso, o que dá uma boa primeira impressão lembrando bem o tipo da cerveja. O sabor inicialmente é bem parecido com o aroma. O sabor de grãos torrados é intenso e bem interessante. Com o passar dos goles a cerveja enfraquece essa característica, lembrando algo mais de trigo ou cevada, deixando o forte diferencial da Porter para ser algo mais comum, visto muito na Pilsen ou Lager, por exemplo. O retro gosto deixa a boa sensação de grãos torrados na boa, mas é um pouco intenso e também traz o teor alcoólico junto, o que pode ser exagerado para quem não está acostumado com algo mais forte. No geral, uma cerveja que traz uma boa gama de experiências, desde algo mais leve e conhecido, até algo mais forte e bem típico da Porter, garantindo uma boa experiência, principalmente para quem quer algo mais forte.

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Detalhes

Degustada em
03/Janeiro/2019
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Cerveja Box
2019-01-03 22.40.48
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Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10

Detalhes

Degustada em
24/Junho/2018
Envasamento
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