Sou suspeito a avaliar, pois é meu estilo preferido. Mas sua aparência é encantadora. Escura, opaca, com espuma marrom clara que lembra café com leite, e de média duração. Não há efervescência visível.
Seu aroma traz nitidamente traços de cacau pela torrefação. Também notei algum condimento... arriscaria dizer coentro, mas bem leve.
O sabor é o carro chefe deste rótulo. Amargor na medida, que lembra uma IPA e Cacau ao mesmo tempo. Este se faz presente junto do café "espresso"... assim como um dulçor maltado que deixa a bebida muito agradável apesar do amargor.
Há tempos querendo provar o óleo de motor!
O aroma é tímido, traz torrefação, café e um pouquinho de toffe.
O líquido é preto e fechado, com baixa formação de espuma de cor marrom chocolate-ao-leite, que persiste baixa até o final na taça.
Na boca, chocolate amargo, torrefação (sem exageros) e doce toffe, seguidos por um amargor que parece mais do torrado do que do lúpulo propriamente dito. Este, aliás, é terroso, nada floral ou herbal.
De corpo médio-grande, tem uma viscosidade agradável, deixando no retrogosto o amargor da torrefação bem balanceada com o dulçor carácterístico das porters. Seca e pouco adstringente, pede um gole atrás do outro, porém longos e e cheios de sabor.
Talvez tenhamos outras opções nacionais com melhor custo/benefício, mas de maneira nenhuma essa breja deve ser ignorada. Tem personalidade, tem um "Q" a mais ;)
Aparência negra, fechada, com uma boa formação de espuma, formação de microbolhas assim que servida, com pouca persistência. Em seguida o creme começa a formar bolhas pequenas e grandes, estáveis. Imaginei que seria mais viscosa.
Aroma resinoso do lúpulo, lembra ambiente de manufatura de madeiras, serrarias marcenarias, mogno, acompanhado de chocolate e torrado. Não notei café no aroma.
No sabor, malte torrado com um distante amargor da torra, chocolate ao leite, leve toffe, e o lúpulo aparece no meio do gole, amadeirado/resinoso.
Retrogosto amargo resinoso que apareceu no meio, com uma leve adstringência, sutilmente seca.
Esperava mais do corpo, já que seria um “óleo de queimado”.
Muito boa a breja, poderia ser ligeiramente mais encorpada para meu gosto pessoal.
Gostei bastante, remete a várias sensações, surpreende. Escura e bem opaca, espuma boa mas de pouca persistência, aroma alcoólico, sem muito lúpulo, um pouco de chocolate amargo. Gosto muito bom, bem equilibrado entre o doce e o amargo, aveludado com um toque cítrico no final. Um pouco mais alcoólica que as porter padrão, mas desce sem problemas.
