Aroma de caramelo, malte tostado, fenólico e grama.
Sabor inicialmente de caramelo logo arrebatado pela picância desequilibrada do álcool. Final condimentado e alcoólico.
Textura aguada.
Carbonatação alta e corpo médio.
Cerveja desequilibrada, pouco corpo, muito álcool e dulçor enjoativo.
Com certeza não é uma bock. Melhor seria inserida como amber lager ou malt liquor.
Coloração dourado escuro, com espuma branco amarelada de boa persistência. O aroma é muito sutil, quase imperceptível, de pão assado. Sabores que combinam muito bem o dulçor do caramelo com o amargor do lúpulo. Final bem seco e de média duração. Realmente, muito boa. Possui personalidade e vale a experiência.
De coloração acobreada escura (SRM ~17), translúcida. Espuma branca, de bolhas pequenas e pouca persistência. Levíssimo aroma sugerindo lúpulo e torrefação. No sabor início e final doces mas com uma boa atenuação, notas de malte de cevada, torrefação e um tímido lúpulo. O alto volume de álcool acrescenta uma boa característica licoroso e quente. Carbonatação baixa. Corpo médio para encorpada.
Creio que esta cerveja se encaixa melhor como uma 5C: Doppelbock, muito maltada, lúpulo quase nulo e com uma boa dosagem de álcool. Peca pelo leve aroma e pouca persistência da espuma, mas de resto é uma excelente versão. Experimentem.
Cor de cobre bem translúcida com creme bege que durou pouco. Aroma bem maltado, levemente tostado com umtoque floral. O sabor, inicialmente adocicado, é prejudicado pelo álcool, que não é equilibrado. Uma cerveja que começa bem e depois se perde. Drinkability bem prejudicado pelo álcool.