Bock Damm

Cor marrom avermelhada com uma espuma bege de curta duração.
Aroma leve de levedura, um tênue chocolate e caramelo.
Sabor de cola, um leve malte tostados e de caramelo e algumas castanhas. Praticamente sem lúpulo.
Corpo leve com boa carbonatação, levemente azeda.
Sabor um pouco insosso, longe de ser especial, mas não é realmente desagradável. Apenas seu sabor é muito simples, basicamente cola e caramelo, mas dá para dizer que é uma Munich Dunkel.
Ap.3 Ar.3 Sab.3 Sens.3 Cj.3

Corpo vigoroso, carbonetação elevada, sabor acentuado de malte tostado com um final levemente doce.

A Bock Damm possui coloração marrom, escura e sua espuma é bege e de média densidade. Aroma suave de torrefação, um pouco de café e caramelo. Sabor com pouco amargor, lúpulo discreto e final levemente seco. Corpo médio e carbonatação elevada. Não é muito maltada, mas é uma cerveja fácil de beber e não é enjoativa. Parece fugir um pouco do estilo (bock). O preço também agrada.

Cor marrom bem escura para negra, com matizes vinho. Espuma morena de boa formação e persistência. O aroma mostra malte carameo, tosta e toques de frutas passas como uva e ameixa. Na boca tem corpo médio, boa carbonatação e sabor mais pro adocicado. Novamente aparecem as frutas que junto com o dulçor lembra um vinho do porte de forma suave. No retrogosto há leve percepção alcoólica. Uma boa cerveja. Pra mim ela tem aroma e sabor de doppelbock, mas corpo e intensidade de dunkel. (o frutado pode ter sido proveniente da oxidaçao/envelhecimento da cerveja)

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