Me decepcionei um pouco por comparar com outras wits como a Hoegardeen e a st bernardus, mas muito disso se deve a sua proposta de ser tomada durante as refeições como uma cerveja gourmet. É mais translúcida que witbiers comuns e com pouca complexidade.
É uma ótima Witbier.. leve como a maioria dos exemplares do estilo E é nesse ponto poderia ter um diferencial ao nível de sua apresentação na garrafa, isto é, ter um pouco mais de personalidade.
Cor dourada clara, levemente opaca. Creme bonito, branco, de boa formação e duração.
Aroma frutado, suave. Mostra um pouco do malte e também frescor de lúpulo. Tem um cítrico/adocicado bem leve que lembra bala de limão. Tem algo de frutado que lembra damasco e, ao mesmo temo, banana.
Sabor leve, equilibrado entre amargor e frutado. É levemente azedinha, principalmente no final do gole.
Corpo é leve pra médio. Retrogosto persiste por um tempinho. Deixa uma sensação bem seca e com algo de adstringente. Interessante.
