Anderson Valley Heelch O'Hops

Líquido de âmbar para cobre e semi turvo, com bela formação e permanência da espuma de cor creme.
O aroma tem destaque para os lúpulos americanos, com laranja, maracujá, resina. Difícil perceber algo dos maltes.
Na boca, o álcool está bem inserido, os maltes realmente servem somente de base para a boa e grande presença dos lúpulos, mas os maltes caramelo parecem ajudar no equilíbrio do conjunto. Breja para hopheads, amargor pertinente e que ameniza os 8,7% .
Final amargo. Média para alta carbonatação e final também de médio para longo.
Bom drinkability. Anderson Valley sempre com bons rótulos.

Gostei muito da cerveja. Bem no meu estilo preferido, com bastante lúpulo perfumado, amarga e de ótima drinkabilidade. Apesar de ser uma cerva bem amarga, não é seca nem adstringente. Virou uma das minhas preferidas.
É uma cerveja boa para quem quer conhecer os lúpulos. Ficam evidente as características dos lúpulos Cascade (cítrico e toranja), Columbus (Cítrico, Resina e amargor), Chinook (Pinho e amargor).

Corpo: De cor âmbar levemente turvo e de média formação de espuma com baixa duração.

Aroma: Se desprende muito bem. Muito aromática. São notas cítricas, muito aparente, lembrando toranja. Possui um herbal também, mais suave, de pinho.

Sabor: Segue o aroma com lúpulo cítrico muito evidente, de toranja. É sensível também a resina no paladar, que dura e fica mais evidente com o passar da degustação. O amargor é alto.
O Corpo é médio e apesar da graduação alcoólica, o álcool está muito bem escondido, não aparecendo. Pode-se até se esquecendo que é uma cerveja de 8,7%..
O final é marcado pelo amargor, porém suave,e com o lúpulo herbal e resina.

Heelch o' Hops
Imperial IPA (14C)
Anderson Valley Brewing Company
Boonville - CA | EUA
8,7 % ABV
100 IBU

Imagina uma cerveja amarga e forte. Esta é a Heelch o' Hops. Uma boa representante do seu estilo Imperial IPA. Seu grau de amargor está próximo do nível máximo de percepção do nosso paladar. Tem um aroma bem lupulado e um pouco caramelado. O paladar segue o aroma, com um forte amargor em uma boa base de malte. O final é seco e quente, digno do seu elevado teor alcoólico. Uma boa cerveja para os fortes!

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Coloração dourada, puxando para cobre. Turva. Espuma densa de Boa formação e duração.
Muito aromática. Notas frutais e de caramelo.
Sabor segue o aroma, sendo o potente amargor revelado ao final do gole.
Retrogosto fortemente amargo.
Deliciosa!

Coloração âmbar turva.
Espuma cremosa, branca e espessa, com altíssima formação e boa permanência e que marca as laterais do copo.

Aroma leve porém persistente do buque floral dos lúpulos Cascade. Leves notas de maracujá também percebidas.

Sabor inicialmente mais amargo e alcoólico que a Hop Otin, porem mais gostoso. Leve notas cítricas de maracujá e doces de caramelo.
Final bem alcoólico e levemente amargo.

Textura aveludada.

Carbonatação médio-alta e corpo médio.

Outro bom rótulo da Anderson Valley. Bebida depois da Hop Ottin. Para mim se equilibram bem.