Detalhe da Avaliação

A cor da tampa foi muito bem escolhida, os rótulos e logos da Flying Dog dispensam maiores comentários. Cores, texturas, desenhos, tudo muito bem pensado e muito bem colocado, ainda mais para alguém como eu, que aprecia cartuns e caricaturas. Coloração acobreada, média formação de creme com aparência caramelada, bem denso e persistente, acompanhou até o fim do copo (a própria caldereta da Flying Dog).
Aroma de caramelo e lúpulo muito presente, já o malte e as notas frutadas e florais eram mais discretas. Achei que pelo caramelo se destacar tanto no aroma, o paladar fosse tão doce quanto, mas na verdade foi muito bem inserido.
Sabor bastante agradável, no começo pude sentir certa textura amanteigada, além do caramelo, malte, lúpulo e frutado reafirmando a experiência olfativa, além do retrogosto amargo, seco e com uma pequena lembrança de torrefação. Carbonatação perfeita, praticamente passou desapercebida não sendo nem muito e nem pouco, o que tornou a drinkability tão alta, junto com o álcool que também foi muito bem inserido balanceado com o caramelo.
Como foi a primeira märzenbier que eu degustei, não tenho nenhuma comparação dentro do estilo, mas por fim, é uma cerveja muito agradável, e a julgar pelo preço que andei vendo por aí, não é um custo x benefício muito bom, mas mesmo assim vale a prova e guardar algumas garrafas se encontrar uma promoção.