Detalhe da Avaliação

A Samuel Adams é a maior cervejaria artesanal dos Estados Unidos. Sua história começa em 1984 na cidade de Boston, capital de Massachusetts, quando Jim Koch, descendente da sexta geração de uma família alemã de cervejeiros, resolveu ressuscitar uma receita criada pelo seu tataravô em 1870. O pai de Jim, que já havia saído do ramo cervejeiro há três décadas, ficou preocupado com a decisão do filho de retomar o negócio. Afinal, ele acabara de se formar em Harvard e tinha uma carreira promissora como consultor administrativo. Ainda assim, confiou no filho e o entregou a antiga receita. A motivação que levou Jim a fabricar sua própria cerveja veio do desgosto para com as lagers de massa sem graça que monopolizavam o mercado americano nos anos 80. Foi então que em 19 de abril de 1985 a primeira cerveja Samuel Adams chegou às ruas em plena comemoração do "Patriot's Day". Aliás, o nome "Samuel Adams" é uma homenagem ao ilustre revolucionário nascido em Boston, considerado um dos heróis da independência dos Estados Unidos e também visto por muitos como um apaixonado cervejeiro de sua época. Vale lembrar que durante vários anos a cervejaria não teve fábrica própria e era obrigada a alugar a capacidade ociosa de outras cervejarias para produzir suas bebidas. Já a "Samuel Adams Boston Ale" nasceu em comemoração à inauguração da primeira fábrica própria instalada na cidade de Boston, em 1988. Sua receita é inspirada nas "stock ales" inglesas, com lúpulos "Hallertau Mittelfrueh", "East Kent Goldings", "English Fuggles" e maltes caramelizados.

Líquido cor de bronze, levemente enevoado, com espuma bege de alta formação e boa duração.

O aroma reúne características de malte tostado e lúpulo floral em boa proporção. Notas de chocolate ao leite, caramelo, flor de limão e um toque de fermento engendram uma sensação apetitosa.

Na boca, corpo e carbonatação médios. Maltes tostados moderadamente adocicados se destacam no início do gole, mas logo se misturam a um agradável amargor que se projeta no centro do palato e termina num admirável equilíbrio.

Apesar de unidimensional, ela é bastante saborosa e atende muito bem como uma 'quase' "session beer" despretensiosa, porém de qualidade. Um brinde à Boston!