Detalhe da Avaliação

A "Coronado Brewing Company" nasceu do sonho de dois irmãos que, apaixonados por cerveja, decidiram em 1996 abrir um 'brewpub' na ilha turística de Coronado localizada no Condado de San Diego, ao sul da Califórnia (EUA). Inicialmente as cervejas era vendidas apenas dentro do 'brewpub', mas aos poucos também passou a ser comercializada em 'kegs' dentro da própria cidade. O negócio foi tomando volume e em 2003 fechou-se acordo com uma distribuidora de cervejas artesanais. Já em 2010 a demanda era tão grande que não estavam mais dando conta de atender todos os interessados. Isso fez com que finalmente em 2012 uma ampla fábrica fosse inaugurada aos arredores de San Diego, onde hoje produzem cerca de 60.000 barris/ano.

A "Coronado Orange Avenue Wit" faz referência às laranjeiras que antigamente ladeavam a rua principal da cervejaria. Dentre os ingredientes estão a laranja, o coentro e o mel da flor de laranjeira.

Líquido amarelo translúcido, turvo devido a considerável presença de leveduras depositadas no fundo da garrafa. A espuma esbranquiçada forma colarinho curto, pouco persistente.

Aroma é permeado por traços cítricos e de especiarias. Notas de laranja, limão galego, coentro, anis estrelado e suave floral salpicam ligeiros rumo às narinas. Fresco!

Docinha, mas não enjoativa, ao paladar entrega intenso sabor de mel e toques frutados que remetem à doce de cidra com cravo. Leve e fácil de beber, desce faceira através da carbonatação precisa que consegue ser elevada sem exageros. Nuances de coentro, lima da pérsia e curiosa sugestão de doce de abóbora surgem no final maltado, bastante suculento.

Uma das mais saborosas 'witbiers' que já tive a oportunidade de provar. Quase que literalmente um "melzinho na chupeta".