Detalhe da Avaliação

Tomei-a fresco na Cervejaria. Estavam mudando o nome pois naquela mesma semana um advogado, também frequentador, estava entrando com uma ação pelo uso da marca.
Cor âmbar com uma espuma densa fugindo do branco de ótima duração.
Bom aroma com notas bem presentes de pinho e algo de toronja.
Sabor lupulado balanceado com notas predominantes cítricas de toronja e pinho. Também com bastantes especiarias, maltes tostados e caramelo, tangerinas e manga.
Retrogosto seco com um longo amargor.
Corpo de médio a robusto com carbonatação leve. Álcool de 8,8% abv está soberbamente bem escondido.
Que ótima DIPA, não muito doce como muitas infelizmente são, e bem lupulada sem cantos pontiagudos. Também, assertiva e não cansativa. O melhor ponto na matriz para um hophead: longe de corpos pesadamente doces que escondem a planta sagrada.
Ap.3,75 Ar.4 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25