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Ballast Point IPA Big Eye

Brejas
Updated 17 de Janeiro de 2018
 
3.9 (37)
5616 0 8

Avaliações dos usuários

37 avaliações mencionando "
37 avaliações
 
11%
 
76%
 
14%
2 estrelas
 
0%
1 estrela
 
0%
Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
8/10(37)
Aparência
 
4/5(37)
Sabor
 
16/20(37)
Sensação
 
4/5(37)
Conjunto
 
8/10(37)
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(Atualizado: 28 de Abril de 2014)
Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
9/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
8/10
Líquido translúcido de coloração dourada. Creme alvo de médias formação, consistência e persistência.
Aroma prioritariamente frutado, particularmente maracujá e abacaxi. Notas cítricas e resinosas se fazem mais presentes ao passo que o líquido esquenta no copo. Interessantemente, tanto eu quanto a outra pessoa que degustava o rótulo, remetemos o aroma a uma fruta asiática, mas muito conhecida no país, o jambo (Syzygium spp.). O sabor trouxe os mesmos aspectos do aroma, inicialmente frutado, mas que aos poucos dá espaço às notas cítricas, resinosas. Final seco intensamente amargo com retrogosto longo e intensamente amargo.
Existe um padrão de American IPA que inclui essa e outras, cujo retrogosto intensamente amargo resinoso me incomoda. Não vejo como sendo a intensidade do amargor, algo que até procuro em brejas, gosto muito, mas cervejas com final muito seco e amargor resinoso que pega na garganta. Característica muito presente em receitas com lúpulo Centennial. Isso, embora tragar muito frescor, diminui o drinkability ao longo da degustação em contrapartida. Para mim, o ponto alto da Big Eye é o aroma intenso e complexo.

Detalhes

Degustada em
07/Setembro/2013
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Sexta Cerva (Uberlândia, MG)
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Avaliação Geral
 
3.4
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Ballast point big eye ipa
Amarela alaranjada, pouca espuma branca. Típica ipa americana, lúpulo mais destacado e menos malte.

Senti bem picante na língua, mas nao pega na garganta.

Lúpulo mais herbáceo, sem amarrar.

obs: Muito parecida com a cerveja degustada anteriormente, a Ale Smith IPA, com um pouco mais de terroso

Detalhes

Degustada em
20/Junho/2011
Envasamento
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