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Black Bear XX Stout

Alexandre LC 11 de Julho de 2015
 
3.5 (1)
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Black Bear XX Stout

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
6.8% ABV
IBU
55
Cor SRM
26,00
Ativa
Temperatura
Copo ideal
"A surprisingly light-bodied stout with hints of chocolate and coffee. Despite being the same color as the dark side of the moon, this beer has a subtle and intricate mouth feel. The Black Bear XX Stout has won two medals at the Great American Beer Festival.”

"Smooth, rich and creamy. Rye malt blends with roast and chocolate malts to create a new and delicious stout profile, balanced with soft and velvety hops. This northwest original is poured using the traditional nitrogen dispensing method, so it may take an extra minute to arrive, but the wait is worth it. The Black Bear won the Gold Medal at the 2003,2005, 2006 e 2008 GABF in the foreign-style stout category.”

Fotos

Avaliações dos usuários

1 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10  (1)
Aparência 
 
4/5  (1)
Sabor 
 
14/20  (1)
Sensação 
 
3/5  (1)
Conjunto 
 
7/10  (1)
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10
Coloração marrom escura, quase negra e opaca.

Espuma bege de média formação e boa duração, marcando as laterais do copo.

Aroma de média proeminência, destacando-se maltes torrados, café, chocolate amargo, passas e um leve herbal. Notas defumadas presentes.

Sabor segue o aroma, com notas inicialmente doces e torradas de chocolate e dos maltes torrados. Notas subsequentes terrosas de café, com dulçor de caramelo, arrebatado por um leve defumado de presunto/churrasco e um pouco de fumaça no final. Final seco e defumado.

Textura aveludada/aquosa.

Carbonatação baixa e corpo médio-baixo.

Faltou um pouco mais de corpo e fumaça estava um pouco desequilibrada e prejudicou a harmonia da breja.

Detalhes

Degustada em
10/Julho/2015
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
SuperPrix
Preço
R$20,00
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