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Black Diamond White IPA

Odimi Toge
Updated 14 de Agosto de 2015
Black Diamond White IPA

Informações

Álcool (%)
7% ABV
IBU
38
Ingredientes
Água, malte, trigo, lúpulo e levedura.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Whether your idea of enjoying the dog days of summer includes gardening, lawn work, or just sitting on the porch beating the heat, we offer our White IPA: light in body, but hoppy enough to know that this isn’t just any run-of-the mill lawn mower beer. On the west coast, we are partial to our hoppy beers; but we here at Black Diamond love to experiment in the Belgian fashion. By combining the sessionability of a witbier and the citrus qualities of Pacific Northwest hops, our White IPA satisfies on all fronts. It is a Belgian IPA? Not really. A hoppy wit? Maybe. Perfect for summer? We think so. Pilsner and wheat malt give the beer a light golden color with a subtle hint of cloves and fresh cut grass. Blending European Noble and Pacific Northwest hops, the flavor is moderately spicy and citrus-y. Dry hopped like an IPA, fruity apricot notes intermingle with the yeast esters. So whether you’re mowing that lawn or just sitting on that porch, make sure you do it with one of our White IPA’s. Cheers to great beers!


This is a crazy, mixed up beer folks. It starts with a base of Pilsner and wheat malt which give it a light golden color and a subtle hint of clove and fresh cut grass. We ferment it with a Belgian yeast strain to give it depth and a spicy zing. We blend in European and Pacific Northwest hops to add citrus and apricot flavors, then dry-hop it like an IPA to give a tart, bright finish. Wheat beer fans and non-fans are equally charmed by this refreshing but very complex refresher, as are IPA and non-IPA fans. We told you it was crazy, and we think you would be nuts not to try it.

Brewing News 2012 Global Warming Open 2nd Place
(64 summer craft beers judged)

Wheather your ideaof enjoying the Dog Days of Summer includes gardening lawn work or just sitting on the porch beating the heat, we offer our White IPA: light in body, but hoppy enough to know that this isn't just any run-of-the mill lawn mower beer.

Avaliações dos usuários

1 review
Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10(1)
Aparência
 
4/5(1)
Sabor
 
16/20(1)
Sensação
 
4/5(1)
Conjunto
 
8/10(1)
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(Atualizado: 14 de Agosto de 2015)
Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
A "Black Diamond" é uma pequena cervejaria americana localizada em Concord, Califórnia - cerca de 50 quilômetros ao nordeste de São Francisco. Sua sede, atipicamente instalada numa zona industrial da cidade, conta com um 'Brewupub' onde o público pode provar todos os rótulos da casa.

Apesar de relativamente pouco conhecida, a "Black Diamond" já tem mais de 20 anos, tendo sido fundada em 1994. Seu nome se refere à antigas minas de carvão que funcionavam na região durante os séculos XIX e XX, da qual também eram extraídos os cobiçados diamantes negros.

WHITE IPA

Produzido somente no verão, o rótulo traz uma cerveja fermentada com levedura belga, inspirada nas Witbiers, só que carregada de lúpulos americanos (incluindo dry-hop). Amargor de 38 IBU.

Líquido turvo de coloração amarela escura. Na taça exibe vasta formação de espuma branca e consistente de longa duração.

No nariz, aromas maltados, lupulados e condimentados levantam-se em harmonia. Traços de caramelização acompanham nuances adocicadas de damasco, lichia e própolis. Agradáveis notas de geraniol correm em paralelo.

De corpo médio e carbonatação elevada, ao paladar entrega suculenta base açucarada de malte combinada a elementos frutados, fenólicos e condimentados. Notas de cravo, coentro e pitadas de bala "jintan" esgueiram-se entre sugestões de própolis, damasco e lichia. Leve picância enseja o final equilibrado de moderado amargor.

Cerveja bem estruturada, saborosa e fácil de beber. Por não ser excessivamente amarga, tem grande potencial de conquistar iniciantes no mundo das artesanais. Recomendo.

Detalhes

Degustada em
14/Agosto/2015
Envasamento
Volume em ml
650 ml
Onde comprou
Biergarten: Empório & Bar, Ribeirão Preto - SP
Preço
R$ 31,90
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