Depois de ter bebido uma cintra e uma bella, nada melhor como essa Yankee para "lavar a serpentina".
Um espetaculo de IPA ! Paras os fãs do estilo, quase sem palavras.
Fortemente lupulada, com um leve dulçor que agrada. Refrescante e leve, mas intenda. Essa cerveja é para ter sempre na geladeira.
East Índia, tem um toque de café bem leve, sua cor de um cobre meio claro, a espuma branca inicialmente densa mas dispersa facilmente. O que se destaca é o lúpulo bem forte, gosto de meio esfumaçada, bem amarga, mas um amargo que não prejudica na hora de beber, bem agradável. Achei um bom custo beneficio, pois foi em torno de uns R$ 6,00 , interessante !!!! Gosto de brejas com aromas e sabores interessante e diferentes ....
Coloração âmbar claro, espuma de baixa duração. O aroma se mostrou intenso, mais do que várias IPAs que experimentei, um misto de caramelo com toques cítricos, amadeirados e florais. Quanto ao sabor, ótimo início, presença de um dulçor moderado, seguido do malte torrado e o final amargo e seco. Corpo médio, carbonatação, lúpulo e álcool muito bem dosados. Pra mim faltou um pouquinho de malte no sabor, de forma a seguir o aroma. Em contrapartida, o jeito que é a torna mais equilibrada e refrescante. Excelente IPA.
É por essas e outras que as IPA's conquistam cada vez mais a minha preferência. Outra bela Brooklyn, praticamente impecável. Cor âmbar, creme bege de excelente formação e duração, sujando bem as laterais do copo. Os lúpulos herbais e florais estão presentes tanto no aroma quanto no sabor, um perfume muito agradável. Corpo médio, carbonatação idem, nada agressivo, conjunto nada menos do que espetacular. Não é aguada quanto uma Greene King, mas não é forte quanto uma Fuller's. Certamente uma daquelas cervejas no estilo para começar a respeitar, uma vez que ela apesar de ser discreta, mostra uma personalidade digna de respeito. Final curto e seco, pra se tomar aos goles. Excelente.
