Estava muito desconfiado com esta breja, algumas vezes acho que a escola americana ousa um pouco demais para o meu gosto, nesta IPA eles encontraram o equilibrio perfeito entre o lupulo utilizado e a delicadeza do malte.
No copo formou uma breve espuma que logo se foi, a cor dela é alaranjada um pouco mais "queimada".
O aroma é marcante com o lupulo presente, mas o equilibrio do sabor é o que chama mais atençao com a delicadeza do malte abrindo espaço para este lupulo bem dosado e na medida certa para conferir um amargor gostoso que torna o gole seco e pede sempre o proximo.
Excelente IPA!!!
Bela IPA!
Confesso que não esperava muito, por ser minha primeira breja americana.
Logo ao colocar no copo, um maravilhoso aroma herbal se destaca - pensei: "vem uma boa dose lúpulo aí, gente!".
Tem uma cor bonita, âmbar translúcido, bem atraente. A espuma deixa um pouco a desejar, por não ter densidade nem persistência.
No sabor, um equilíbrio incrível! Começa com o malte - algo doce, algo caramelizado. Depois um certo cítrico, agradável. Por fim, muito bem inserido (em excesso, pra quem ainda não está acostumado), um lúpulo de respeito.
O corpo é médio, a alta carbonatação confere certa cremosidade.
No retrogosto, o amargo com suave adocicado convida a outro gole imediato.
Parabéns!
Cerveja de coloração âmbar alaranjada, bem translucida e com uma espuma branca de média formação e baixa duração, que deixou apenas uma névoa de vestígio no copo. Por sua aparência já dá pra se esperar uma alta carbonatação, com bolhas sempre subindo e grudadas no fundo do copo.
Partindo para o aroma, sente-se característica presença dos lúpulos, como era de se esperar, com notas cítricas e herbáceas. Entre elas o grapefruit, limão, grama e terra. Notas mais adocicadas e florais um pouco mais suave mas igualmente agradáveis.
O paladar segue no mesmo ritmo e equilíbrio, o lúpulo continua mostrando a que veio. No começo mais suave, com notas mais frutadas novamente do grapefruit e quem sabe uvas verdes. (?) Se intensifica progressivamente dando um caráter mais amargo que permanece no fundo da língua, dando uma boa sensação no retrogosto e terminando com um perfil seco.
O álcool se mostra sutil e a carbonatação se confirma alta, oferecendo refrescância e um bom drinkability.
É uma cerveja extremamente equilibrada e límpida, com um bom corpo e personalidade. Uma das minhas favoritas da Brooklyn, valendo muito a pena o preço que se paga.
Com uma coloração ambar translucido, com creme bege bem formado de media persistencia. No aroma notas de lupulo, um toque florar e perfumado. Na boca ela eh bme equilibrada, com um inicio suavemetnte adocicado e floral e um toque seco e amargo, que se prolonga ate o fim do gole persistindo na garganta. Uma corpo bom e uma testura suave, bem refrescante e equilibrada. Levando em conta a escola Norta Americana, essa cerveja eh muito boa, naum eh desequilibrada como outras da mesma escola
