Outra obra prima da Brooklyn Brewery.
A IPA desta cervejaria dita regras.
Lúpulo aromático que te faz querer ficar sentindo o perfume o tempo inteiro (eu compraria um perfume com aquele aroma e usaria diariamente!)
O creme formado deixa rastros no corpo.
Tem coloração avermelhada, boa carbonatação e um corpo que entra amargo e termina com um leve adocicado.
Bom custo benefício (essa cerveja vale cada centavo).
Eu encerrei a noite com ela e fiquei muito feliz.
Vá fundo!
Boa IPA. Aroma fantástico com muito lúpulo aromático. Servida, a coloração âmbar com boa formação de espuma ficou bonita. O paladar um tantinho desequilibrado pro meu paladar, ao menos nesse dia. Acho que eu gostaria mais se fossem um pouco mais seca, mas tudo bem. De qualquer forma, uma excelente cerveja.
Realmente me rendi ao estilo, sempre achei as ipas, um pouco amargas de mais, mais esta realmente tem o Lupulo no tamanho certo.Cor ambar, que deixao copo mais valorizado, creme delicioso, aroma intenso do Lupulo, mas sem amargar. As americanas estão vindo para ficar.
Logo que despejada no taça, o creme alvo se forma em abundância, persistente, fixando-se nas bordas da da taça. Líquido dourado/alaranjado,, brilhante. Que aroma! Lúpulo com notas frutadas, florais e herbais, senti notas de Eucalipto, Limão, Capim-Santo, o Malte também aparece de fundo, com aroma doce, de açucar. O paladar não fica para traz! O Lúpulo também predomina, mas não de forma extrema como muitas Brejas americanas, mas sim de um jeito suave, harmônico. Sente-se notas citricas(Limão), herbais(Cidreira), Eucalipto, e Malte, com o dulçor( que aparece logo que chega na língua) para balancear a Breja com o amargor do Lúpulo(que aparece no final). O final que é levemente seco, doce e amargo, que é maravilhoso por sinal. O retrogosto delicioso, vem com o Lúpulo, de forma herbal, citrica, e amarga, que permanece por um certo tempo.
Breja maravilhosa, extremamente balanceada e complexa, e sem extremismos em seus sabores e aromas.
Pelo jeito o norte americano é chegado num lúpulo mesmo, ainda não sendo esta das mais bombadonas a lupulagem é intensa e mascara as demais sensações. Parece que minha birra com os Estados Unidos estende-se às suas cervejas. E olha que eu gosto de uma cerveja mais lupulada, hem ? Mas com equilíbrio, o que parece não ser o caso das norte americanas.
