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Brooklyn Sorachi Ace

Hot
Brejas 14 de Outubro de 2010
 
4.0 (80)
14690   0   15  

Avaliações dos usuários

67 avaliações mencionando "

80 avaliações

 
(2)
 
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2 estrelas
 
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1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10  (80)
Aparência 
 
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Sabor 
 
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Degustada em
08/Fevereiro/2016
Envasamento
Volume em ml
355 ml
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Belo amarelo palha vívido, com a turbidez esperada para uma sazonal; espuma alva na medida, carbonatação discreta. Ao nosso olfato o aroma não se mostrou complexo, mais deixou bem claro: isso é cítrico, isso é saison. E das boas. Sabor um pouco salino, com tangerina, limão siciliano bem evidente, azedume ao mesmo tempo rústico e refinado. Tem aquela adstringência que ameaça, mas não pega pra valer a boca.
Chamou atenção o amargor. Um amargor marcante muito especial, que só pode ser o sorachi. Herbáceo, complexo, com intensidade oscilante, que persiste no retrogosto razoavelmente duradouro.
Já vale, e muito, apenas pela cativante presença do lúpulo. Mas, que fique claro, além do que tem de lupulado é um conjunto muito bem criado.
Saison de personalidade. Deixa a impressão de que, mesmo para os apreciadores do estilo, demarca bem os que concluem por um "gostei" ou por um "não gostei".
A propósito... Gostei!

Detalhes

Degustada em
28/Janeiro/2016
Envasamento
Volume em ml
355 ml
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10
Ótima cerveja com excelente drinkabilidade. Refrescante. Tomei em dia quente e foi quase como tomar um suco no calor. Tem bom corpo e bastante sabor. E com um toque de azedo. Corroborando uma avaliação que li, o corpo lembra um pouco o champanhe.


Cor: Amarelo opaco com baixa translucidez. Média formação de espuma e baixa duração.

Aroma: Lúpulo cítrico de limão siciliano e tangerina (para mim, lembrou uma tangerina podre). Aroma azedo.

Sabor: Igual ao aroma, com notas de frutas citricas, limão siciliano, lima, laranja e um pouco de panificação. Tem também um azedume no sabor.
Corpo baixo, amargor baixo e média carbonatação. O álcool nem está aparente. Somente no site vi que era 7,5% e me surpreendi.

Final lupulado com frutas cítricas bem evidente.

Detalhes

Degustada em
15/Dezembro/2015
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Mercado Municipal - Curitiba
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Avaliação Geral 
 
3.5
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Espuma densa e duradoura, coloração bem clara e dourada, aroma adocicado e suave, sabor intenso e picante, permanece na boca e tem presença no nariz. Uma breja diferente e que surpreende pela sabor condimentado e refrescante. Super recomendado!

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Degustada em
26/Maio/2012
Envasamento
Brooklyn Sorachi Ace.JPG
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67 resultados - mostrando 21 - 25
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