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Cascade Apricot Ale

Francisco Lima 06 de Março de 2015
 
4.2 (3)
635   0   2  
 
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Cascade Apricot Ale

Informações

Cervejaria
Álcool (%)
7.76% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
This NW style sour blond ale was barrel aged for up to nine months, then aged on fresh apricot for an additional six months. Aromas of sweet apricot blossoms and tart fruit are present as you draw the glass near. Deep, rich apricot flesh, then tart apricot notes dance on the palate and lead to a sweet apricot flesh finish with a lingering fruit tartness.

Avaliações dos usuários

3 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10  (3)
Aparência 
 
4/5  (3)
Sabor 
 
18/20  (3)
Sensação 
 
4/5  (3)
Conjunto 
 
9/10  (3)
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Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
9/10
Diria mais salgada que azeda. Alta carbonatação, de espumar na boca. Acho que tem melhores azedas deles.

Detalhes

Degustada em
05/Março/2015
Envasamento
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(Atualizado: 27 de Janeiro de 2016)
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Safra 2014

Amarela translúcida, espuma branca persistente.
Damasco, pêssego, oxidação agradável, sal, vinagre, perfume de flores.
Base maltada suave, nuances florais e de damasco, azedume e acidez moderados, amendoada, salgada!
Corpo leve, carbonatação média, picância ácida.
Boa sour, refrescante, achei que o damasco ia aparecer até mais marcante.

Detalhes

Degustada em
11/Outubro/2015
Envasamento
Onde comprou
Cascade
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Cor turva alaranjada com uma espuma baixa que se reduz a uma camada constant.
Bom aroma com profundidade azeda com notas de laranja-limão, enxofre, mofo e algo lático tipo “funky”.
Gosto bem azedo e ácido com notas de sal (bastante, a propósito), limão, vinagre de maçã, maçãs verdes e terminando com um leve damasco. Retrogosto seco e ácido.
Corpo de leve a médio com bolhas diminutas. Álcool de 7,76% está ausente.
Esta cerveja maturou bastante bem (2011). Uma Sour com um delicado damasco de pano de fundo que é capaz de mostrar notas ácidas e azedas intensas se provocar sensações desconfortantes.
Ap.3,5 Ar.3,75 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25

Detalhes

Degustada em
05/Março/2015
Envasamento
Onde comprou
degu do 2xJ
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