Só de servir já da pra ter ideia da belíssima cerveja que é.
Alaranjada escura, formou uma espuma cremosa, densa e de invejável longa duração.
Bem perfumada, tem um aroma lupulado cítrico, mais para laranja. Também nota-se bem o fermento e um pouco da intensidade do álcool. Pra ser sincero, a banana e o cravo ficaram completamente encobertos.
O sabor é forte, o álcool combina bem com o sabor de pão. Ainda assim é bem refrescante, já que o cítrico e o amargor do lúpulo aparece durante toda a degustação.
Na boca, esquenta e adormece um pouco nos primeiros goles. Depois, continua esquentando. A combinação de lúpulo intenso, álcool e fermento acabam causando uma sensação de cócegas na garganta. O final é lúpulado mas muito equilibrado, contrapondo bem o malte.
O retrogosto é longo, mantendo o sabor de pão e o lúpulo cítrico.
Belo conjunto, aromas e sabores intensos fazem dessa cerveja uma belezura para se degustar. O drinkability só não é maior devido ao alto teor alcoólico, mas aí já é questão do estilo.
Não foi trazida nas primeiras levas de importação da Brooklyn, mas vamos torcem que apareça por aqui em breve.
