Na tulipa verteu um líquido negro com um espuma marrom fina e persistente. Houve a formação de uma bela renda nas paredes do copo à medida que o precioso líquido foi sendo lentamente sorvido. No olfato, trouxe notas da torrefação do malte aliadas a presença um tanto quanto discreta de lúpulos herbais e terrosos, algo que não é muito comum nas cervejas americanas - mas que a deixou mais próxima do estilo original. No paladar, apresentou sabores de cacau e mocha. Seu fim é picante, herbal, tostado e longo. Talvez a maior virtude dessa cerveja esteja no seu corpo, que é sensacional, oleoso, denso e aveludado, enche a boca e proporciona uma ótima sensação quando em contato com o palato. Quase não apresenta carbonatação. O álcool está bem inserido e dá uma textura licorosa a cerveja. Enfim, sou fã das cervejas produzidas pelo mestre Garret Oliver e essa só contribuiu ainda mais para a minha adoração. Deguste-a "incontinenti"!
