Revendo esta avaliação com mais cuidado.
Cor preta profunda com uma espuma densa caramelo de três dedos de ótima duração e deixando traços. Difícil de superar.
Bom aroma de maltes torrados, madeira, lúpulos pinhosos, melaço e frutas escuras.
Sabor bem original, bem lupulado para o estilo mas se adequa perfeitamente. Notas de lúpulos terrosos, café, pinho, melaço, pimenta do reino, ameixas e alcaçuz. Toques de chocolate belga, carvalho e shoyu. Retrogosto aveludado seco e amargo.
Corpo médio com carbonatação apropriada.
Ceveja clássica. Esta é uma porter melhorada, mais complexa, saborosa, lupulada, mas ainda assim suave. Altamente recomendável.
Ap.4,5 Ar.4,25 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25
