Coloração + Colarinho
Coloração digna de uma stout, negra, totalmente opaca, com a formação de um creme de alta consistência, com algumas bolhas no meio e coloração marrom claro. Colarinho de formação abundante e que mostrou uma média a longa duração com um lacing incrível no copo. Após um tempo alto ficou apenas uma leve camada sobre o liquido, este com uma aparência licorosa, muito boa.
Aroma
Aroma fortíssimo de café moído na hora, com notas doces de fundo – representando sua característica de malte torrado e nada de lúpulo no aroma,ao meu ver se ele estiver é totalmente “ofuscado” pelo altíssimo aroma de café. Leve nota do seu teor alcoólico mas nada que prejudique. Para uma stout esse aroma é maravilhoso!
Gole
Já desnorteado pela belíssima aparência e pelo ótimo aroma fui ao gole. Gole suave, com uma boa consistência que chega a ser aveludada como licor.O seu teor de 8,3%Vol está bem perceptível mas ao meu ver na medida certa para fazer um papel muito importante na bera, que é deixa-la viva e no minimo atrativa, digo isso pois se o teor fosse menor ela se tornaria enjoativa e sem graça. Bom equilibrio entre notas doces e amargas com as doces ganhando um destaque maior. Seguindo o gole todo até no retrogosto, aquela nota de café de malte torrado muito agradável. Já falando em retrogosto ele se mostrou suave e ainda licoroso, notas satisfatórias de amargor e um leve frutado, além é claro, do seu teor alcoolico ainda ficar persistente. Muito mas muito bom mesmo o gole em geral
