Cor vermelha escura amarronzada com bastante espuma de duração média.
Bom aroma de vinho do porto, grãos, melaço, pimenta do reino e frutas escuras.
Sabor cheio de caráter, bastante frutas escuras, alcaçuz, levedura belga bem picante, casca de laranja e coentro. Notas de figos, ameixa seca, vinho, e lúpulos florais e pinho dando uma sensação refrescante. Retrogosto seco com alguma de suas notas perdurando.
Corpo de médio a robusto com boa carbonatação de bolhas diminutas com um final efervescente que traz alguma banana. 8.5% ABV está muito bem inserido, apenas dando uma sensação acalentadora mas difícil de ser sentido no palato.
Cerveja excelente, bem complexa, cresce com o tempo, refrescante e cheia de caráter. Na minha opinião, está no mesmo nível das melhores belgas. Eu escutei que em alguns testes cegos em concursos internacionais ganhou das belgas mais famosas. De qualquer modo, agora pertence a Duvel Moortgat...
Agora não sei quanto tempo mais posso esperar para provar sua irmã mais velha, a quad Three Philophers.
