Safra 2011
Coloração do mogno, brilahnte, linda. Espuma morena de bela formação e persistência. Aroma mostra malte caramelo, chocolate assertivo, toques da cereja, muita fruta passa e especiarias escuras (aniz). Intenso. Corpo médio-alto e cremoso. Sabor mais doce com uma sutil percepção azeda no final, mas finaliza equilibrada. Levemente seca e adstringente 9possivelmente das cascas da fruta). Percepção alcoólica baixa, no retro gosto os condimentos vem a tona. Um blemd feito com maestria que realmente fornecer a esta quadrupel uma identidade única, destacando-a das demais quadrupels.
