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Ommegang Three Philosophers

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Mauricio Beltramelli
 
4.2 (30)
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Ommegang Three Philosophers

Informações

Álcool (%)
9.8% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Cynics can't believe it, Epicures hail it a sensation, and Pythagoreans just can't add up what makes this luscious blend of rich malty ale and cherry lambic so delightful. It might be the flavor of dark chocolate and cherry cordials; it could be the way it acquires wisdom and grace in the cellar. Maybe it's a conundrum. What's your theory? The essence of wonder is a unique and masterful blend of strong malty ale and authentic Belgian Kriek. Our philosophers deduce that this powerful marriage of cherries, roasted malts, and dark chocolate will only achieve more wisdom and coherence as it broods in the dark recesses of your cellar.

Fotos

Avaliações dos usuários

30 avaliações

 
(8)
 
(21)
 
(1)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
9/10  (30)
Aparência 
 
4/5  (30)
Sabor 
 
17/20  (30)
Sensação 
 
4/5  (30)
Conjunto 
 
8/10  (30)
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Happy Hour na firma :-)

Detalhes

Degustada em
18/Novembro/2014
Envasamento
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(Atualizado: 07 de Novembro de 2016)
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Mostrou líquido de um marrom bem escuro e espuma bege de mediana formação e duração.
Aroma bem diverso, com chocolate, dulçor, ameixa, vinificado e principalmente as cerejas.
Chocolate, canela e caramelado aparecem em boa parte do gole, mas as cerejas são o destaque também no sabor.
Encorpada e com álcool bem inserido. Drinkability médio. Não parece mesmo uma quadrupel, mas é uma excelente cerveja.

Detalhes

Degustada em
24/Outubro/2016
Envasamento
Onde comprou
Whole Foods, Los Angeles
20161025_030111.jpg
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
-

Detalhes

Degustada em
29/Agosto/2015
Envasamento
Volume em ml
330 ml
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Edição 2013. Ela vem descansando no meu “cellar” por um tempo, vamos ver como evoluiu.
De cor de barro marrom acobreada com uma espuma densa de cor bege de duração decente e deixando uma camada constante.
Aroma delicioso com notas de chocolate nas formas de cremoso, escuro e cacau, cerejas, bastante castanhas, figos, uva passa e ameixa seca.
De maneira similar, sabor com notas de chocolates, cacau, cerejas azedas, ameixa seca, cravos, canela, levedura picante, maltes tostados e torrados, uvas, geleia de laranja, lúpulos terrosos e herbáceos, figos, madeira e açúcar invertido. Retrogosto seco e amargo.
Corpo médio margeando robusto com carbonatação apropriada. Álcool de 9,7% está bem disfarçado.
Quad com excelente complexidade maltada e frutada, e de execução perfeita. Não a senti tão pesada mesmo com seu nível alcóolico e estilo, mas também não a senti tão rica quanto as melhores referências tradicionais. Recomendável.
Ap.3,75 Ar.4,25 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25

Detalhes

Degustada em
11/Dezembro/2015
Envasamento
Onde comprou
Top Hops em NY
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Avaliação Geral 
 
2.6
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
5/10
Edição 2014. Estava com grande expectativa em relação a essa cerveja que é muito bem avaliada pelos confrades mas me decepcionei, talvez um problema de lote ou de transporte. Coloração marrom turva com creme bege de longa duração. Aroma leve de álcool, cítrico e frutado. No sabor o álcool é mais presente desequilibrando o conjunto. Se tiver a chance provarei de novo...

Detalhes

Degustada em
26/Junho/2015
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Whole Foods Market - Boston
Preço
US$4,99
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