Degustada a 5,8 graus de temperatura. Engarrafada em 22/02/2011.
Essa brown ale imperial americana para mim é a melhor cerveja da Dogfish.
Sua cor é negra e sua espuma bege tem média formação e persistência.
Ela tem um aroma amadeirado moderado bem agradável com notas de malte caramelo
um pouco torrado. No sabor, além das notas do aroma, aparecem frutas negras e o
álcool bem suave sem incomodar, imprimindo dulçor e amargor suaves e equilibrados.
Corpo médio com baixa para média carbonatação e textura quente.
Mais um surpreendente conjunto intenso e equilibrado ao mesmo tempo.
Altamente recomendada!
