Espuma intensa e que "suja" a tulipa ao longo da degustação. No aroma temos capim limão, coentro, especiarias, abacaxi, floral e limão siciliano. Na boca as notas se mantém, acompanhadas por mel, erva cidreira, laranja e champanhe. Comparando com a degustação feita com garrafa comprada na própria cervejaria e degustada em Nova Iorque, percebe-se que ela chega bem fresca ao Brasil. Aliás, a Brooklyn é uma das importações de melhor custo benefício presentes em nosso país.
