Servida na tulipa apresentou coloração marrom com reflexos rubi e espuma bege escuro de média formação e longa persistência. No aroma temos frutas secas, toffe, geleia de frutas vermelhas, doce de laranja, vinho do Porto, pinho e açúcar mascavo. Na boca as notas permanecem, complementadas por cassis, toques de grapefruit e leve tostado. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura oleosa. Excelente Barley Wine. Uma das melhores receitas do mundo cervejeiro!
