Dogfish Head 60 Minute IPA
Mauricio Beltramelli
30 de Março de 2009
Avaliações dos usuários
1 avaliações com 5 estrelas
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Avaliação Geral
4.6
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Aparência: Dourada escura, quase âmbar, com levíssima turbidez, boa formação de espuma e ótima persistência.
Aroma: Notas cítricas, de lúpulo, remetendo a grapefruit, e resinoso, além da base maltada caramelo,
Sabor: Amargor médio, persistente, crescente e limpo, com dulçor bem equilibrado, repete o aroma acrescido de leve toque de mel, corpo médio com textura suavemente aveludada, e carbonatação média/alta dando leves pinicadas na língua.
Retrogosto: cítrico, resinoso, seco e com amargor bem prolongado.
Opinião: Sem dúvida, uma baita IPA, onde a palavra de ordem é equilíbrio e amargor limpo. Mas acho que essa unidade não tem aquele aroma esperado de lúpulo por conta das adições tardias. Deve ser uma garrafa já "cansada".
Aroma: Notas cítricas, de lúpulo, remetendo a grapefruit, e resinoso, além da base maltada caramelo,
Sabor: Amargor médio, persistente, crescente e limpo, com dulçor bem equilibrado, repete o aroma acrescido de leve toque de mel, corpo médio com textura suavemente aveludada, e carbonatação média/alta dando leves pinicadas na língua.
Retrogosto: cítrico, resinoso, seco e com amargor bem prolongado.
Opinião: Sem dúvida, uma baita IPA, onde a palavra de ordem é equilíbrio e amargor limpo. Mas acho que essa unidade não tem aquele aroma esperado de lúpulo por conta das adições tardias. Deve ser uma garrafa já "cansada".
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