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Dogfish Head Indian Brown Ale

Renato . 20 de Outubro de 2011
 
4.1 (22)
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Dogfish Head Indian Brown Ale

Informações

Álcool (%)
7.2% ABV
IBU
50
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Forget about the car companies, this is the original hybrid, a cross between a Scotch Ale, an India Pale Ale, and an American Brown. Our Indian Brown Ale is well-hopped and malty at the same time (magical). The beer has characteristics of each style that inspired it; the color of an American Brown, the caramel notes of a Scotch Ale, and the hopping regiment of an India Pale Ale. We dry-hop the Indian Brown Ale in a similar fashion as our 60 Minute IPA and 90 Minute IPAs. This beer is brewed with Aromatic barley and organic brown sugar. The Indian Brown Ale is available year-round, so you should be able to find it at fine retailers and restaurants who carry our other year-round beers. Don't see it? Ask! Most great retailers would love to hear from you. For the story-behind-the-story on the Indian Brown Ale, please check out Sam talking about (and enjoying)it in our Quick Sip Clip below. Cheers.

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22 avaliações

5 estrelas
 
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3 estrelas
 
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2 estrelas
 
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10  (22)
Aparência 
 
4/5  (22)
Sabor 
 
16/20  (22)
Sensação 
 
4/5  (22)
Conjunto 
 
8/10  (22)
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Presente
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Presentaço do amigo Ney.

Servida no pint nonic a breja apresentou coloração marrom escuro, reflexos alaranjados quando levada contra a luz, creme bege, alto e persistente. No aroma temos toffee, cítrico, herbáceo. Na boca temos o caramelo, o torrado, e para mim uma surpreendente acidez que remete a limão. No final a sensação cítrica/ácida dá lugar a um amargor longo. Bem diferentona essa mistura de Brown com American IPA.
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Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Degustada no taproom/restaurante da cervejaria Stone.
Amarronzada, com formação boa de uma espuma de cor creme.
Maltes e lúpulos duelam tanto no aroma quanto sabor. Lúpulos com herbal e leve cítrico. Caramelo, chocolate, torra e baunilha dos maltes.
Corpo médio e retrogosto de média duração. Bom drinkability.
Belíssima cerveja.

Detalhes

Degustada em
18/Outubro/2016
Envasamento
Onde comprou
Stone Brewing, Escondido CA
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Marrom, avermelhada quando observada contra a luz.
Espuma bege densa e duradoura.
Aroma com torrefação, caramelo, lúpulo herbal, amadeirado e leve defumado.
Café e chocolate amargo também são percebidos, juntamente com leve adocicado.
Predominantemente amarga, com corpo médio e carbonatação idem.
Aftertaste duradouro, amargo e levemente herbal.

Detalhes

Degustada em
01/Setembro/2016
Envasamento
Volume em ml
355 ml
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Temperatura de degustação: Sete graus Celsius.
Cor: Amarronzada com nuances avermelhadas medianamente translúcida.
Creme: Média formação de creme bege que mantém uma fina camada persistente, com algumas marcas no pint.
Aroma: Caramelo, café, malte levemente tostado.
Sabor: Paladar levemente adocicado, de final tostado, medianamente seco e levemente amargo, com retrogosto persistente que faz referência ao café. Saborosa, de boa drinkability, boa breja.

Detalhes

Envasamento
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