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Dogfish Head Pearl Jam Twenty Faithfull Ale

FiL Crux 24 de Maio de 2012
 
3.1 (2)
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Dogfish Head Pearl Jam Twenty Faithfull Ale

Informações

Álcool (%)
7% ABV
IBU
20
Ativa
Temperatura

Faithfull Ale is a celebration of Pearl Jam’s 20th anniversary and their seminal album Ten – In recognition of these milestones this Belgian-style golden ale is delicately hopped to 20 IBUs and fruit-forward from 10 incremental additions of black currants over the course of the one hour boil.

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
7/10  (2)
Aparência 
 
3/5  (2)
Sabor 
 
12/20  (2)
Sensação 
 
3/5  (2)
Conjunto 
 
6/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Cor dourada, levemente turva. Pouca formação de espuma. Bolhas constantes Desprendendo do fundo do copo. Aroma um pouco adocicado e amantegado, lembrando a massa de torrone, algo de licor, amêndoas. O dulçor se confirma no sabor, com uma pegada mais caramelo e muita semelhança ao aroma. O álcool acaba aparecendo no fim do gole. O toque adocicado eh misterioso e deve ser por causa do cassis. No ultimo gole me lembrou um pouco o malte de whisky.

Detalhes

Degustada em
27/Março/2012
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Coloração alaranjada, líquido de leve turbidez, praticamente nenhuma formação de creme. O aroma traz um inusitado dulçor (que não consegui identificar do que exatamente), leve floral, manteiga? e um pouco de álcool em segundo plano. O paladar segue o dulçor do aroma, leve condimentado, floral e álcool no final; assim como no aroma. Cerveja de corpo médio, textura acetinada, média carbonatação e alto drinkability. Faltou um pouco mais de personalidade a essa breja.

Detalhes

Degustada em
27/Março/2012
Envasamento
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