Flying Dog Double Dog Double Pale Ale

o lupulo domina o aroma. no sabor o amargor e o herbal do lupulo são muito fortes mas contrabalanceados por um dulçor tambem muito forte, o que tras os 11,5% de alcool, que ficam um pouco escondido atras do lúpulo e do dulçor. breja marcante.

Coloração âmbar, com creme bege de longa duração. Aroma lupulado. O sabor é ainda mais lupulado, com final amargo prolongado. Álcool incrivelmente inserido no conjunto. Cerveja ideal para os lupulomaníacos, vale a experiência, mas realmente tomá-la desacompanhada de alguma harmonização pode cansar o paladar.

Uma coisa sui generis das Flying Dogs é que elas parecem não se encaixar nos estilos propostos. Essa definitivamente não é uma American Pale Ale comum. Ou é? No beer advocate está classificada como Imperial IPA/American Double. O fato é que essa cervejinha é um soco na cara. Já haviam me alertado para as flying de tampinha roxa: são barra pesada.
Vertida no copo é de uma coloração lindíssima grape fruit escuro. O creme é denso, bem formado e de boa pesistência. Forma laços volumosos no copo.
O aroma é caramelo fresco, forte e com alguma especiaria escondida.
O sabor inverte a lógica. Complexo. Um soco de lúpulo. Na sequência malte tostado e caramelo.No final mais lúpulo. O alcool aparece forte licoroso e defumado.
O retrogosto é adocicado e amargo, complexo e pesado.
Uma cerveja para ser degustada com calma pois a drinkability dela é baixa e a potência pega mesmo!

Siamo tra le ie preferenze. Il colore è meraviglioso; la schiuma non delude anche se un pò in più non guasterebbe.Legno profumato, luppolo a iosa, che gradevolezza , che piacere!! Alcool robusto ma non pesa esageratamente.

4º Rotulo da segunda degustação das cervejas flying dog. Com uma coloraão alaranjada levemente turva, com uma espuma bem formada de media persistencia. No aroma notas tostadas, madeira e lupulo herbal. No sabor novamentes essas notas juntamente com toques de amendoas dando um toque licoroso na cerveja. Muito interessante pela potencia do amargor 85 IBU sem ser agraciva e desequilibrada. Uma maestria de receita