Flying Dog Double Dog Double Pale Ale

De coloração âmbar, turva. Espuma bege, densa e relativamente persistente. Excelente aroma remetendo mel, caramelo, malte de cevada e ameixa. No sabor, início e final bem amargos, notas de malte de cevada, caramelo e muito lúpulo. Encorpada. Carbonatação baixa. Álcool na medida.

Uma excelente American Pale Ale. Experimentem.

Creme beje claro denso, com boa duração. Formação do "belgican lace". Aroma lupulo e caramelo queimado que aconpanha o paladar. Alcool muito bem inserido. retrogosto duradouro amargo com alguns toques doçes. boa drinkability, mais não da pra tomar muito delas, e não é pelo alcool não, apesar do amargor se mostrar bem gostoso ele prejudica a breja a médio e longo prazo.

Maravilhosa!
Coloração âmbar, creme denso e persistente.
Aroma lupulado, cítrico, florarl, fresco.
Sabor extremamente lupulado, com notas cítricas e herbais. Assim como na Snake Dog, o malte equilibra o amargor da cerveja, deixando-a "extrema mas bebível". Mesmo assim, perceber as características do malte é dificil, perante tanto amargor dominante. Até o alto teor do álcool é bem mascarado pelas características do lúpulo nesta breja.
Retrogosto bem amargo, longo e de "quero mais.... talvez não hoje, mas vou querer mais assim que meu paladar voltar".

Apresentação impecável, linda mesmo: coloração cobre translúcida, espuma bege densa e persistente. Bouquet forte e delicioso, onde reinam lúpulos aromáticos, com boa presença de malte, levemente frutado. No sabor, a entrada é até equilibrada, pois há muito malte caramelo e tostado para se contrapor à overdose de lúpulo. O final é longo e intenso, onde cada vez mais reina o extremismo de um ótimo lúpulo herbal com notas cítricas. O amargor é delicioso, mas confesso que me incomodou um pouco no retrogosto, quando parece grama pura. Para se ter uma idéia da intensidade dela, quase não se notam os 11,5% de álcool. Esbanja personalidade e força sem ser totalmente desbalanceada. Ótima!

Essa é daquelas brejas que você sente o aroma imediatamente após abrí-la, não precisa nem colocá-la no copo. Também, é uma explosão de lúpulo.

Linda apresentação! No copo, fez uma espuma bege clara de altura média sobre um líquido castanho avermelhado, levemente turvo, com carbonatação que fica evidente ao mexer o copo.

Aroma cítrico de lúpulo, mas não espere que lembre laranjas, bem mais discreto. A intensidade do lúpulo realmente impressiona. Incrivelmente, ainda é possível sentir um fundo adocicado e também um pouco do álcool, muito discreto, outro ponto que impressiona por estar muito bem inserido, não sendo sentido nem no sabor, que mostra bastante lúpulo e forte amargor. O final continua sendo amargo, mesmo que o dulçor sutilmente tostado do malte e o álcool tentem equilibrar.

O retrogosto? Mantem-se amargo, com lembranças doces.
O bacana é que, apesar de muito amarga, a cerveja não é seca, o que deixa uma sensação gostosa na boca. Não é nada agressiva na gartanta, nem pelo amargor que poderia raspar e nem pelo álcool que poderia esquentar. O corpo é médio e dá uma sensação um pouco oleosa na boca.

Com certeza é uma cerveja interessante, porém os 85 IBUs da Gonzo acabou por me parecerem mais bem encaixados. O motivo é simples: aqui, tanto amargor acaba prejudicando o drinkability. Mesmo sendo uma cerveja gostosa de se degustar, ela não puxa uma segunda garrafa.