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Firestone Walker Sucaba (Abacus)

Sergio Curti
 
4.8 (3)
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Firestone Walker Sucaba (Abacus)

Informações

Álcool (%)
12.5% ABV
IBU
42
Cor SRM
36,00
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Big boozy bourbon and American oak aromas combined with soft chocolate malty undertones. Complex malt flavors framed in oak, with hints of dark chocolate, vanilla, tobacco, coconut and just a touch of dark cherry. This is definitely a sipping beer, best served in a brandy snifter. This ale pairs well with dark chocolate and sturdy cheeses. Note: Sucaba is the beer formerly known as Abacus until the Winter 2012 release.

Avaliações dos usuários

3 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.8
Aroma 
 
10/10  (3)
Aparência 
 
4/5  (3)
Sabor 
 
19/20  (3)
Sensação 
 
5/5  (3)
Conjunto 
 
10/10  (3)
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Avaliação Geral 
 
4.9
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10
A breja estava desde 2016 na geladeira. Degustada na ilustre presença do meu irmão David Jr.
Líquido de amarronzado escuro com traços avermelhados, mediana formação e permanência do creme na taça.
O aroma traz caramelado, vinifcado, leve chocolate, frutas secas escuras, madeira e álcool.
O sabor segue o aroma, com bem menos vinificado e mais chocolate. Caramelado, baunilha e bourbon.
Complexa. Para refletir.
Provavelmente a melhor cerveja que já tomei. Firestone não decepciona. Não deve se perder a oportunidade de beber esta breja.

Detalhes

Degustada em
22/Janeiro/2018
Envasamento
Onde comprou
The Propagator - TapRoom Firestone - Venice
Preço
$18,00
IMG_9209.JPG
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Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
10/10
Escura quase preta, raios avermelhados. Espuma bege baixa, manteve sempre o anel colado na parede do copo.
A palavra aqui é equilíbrio. Nada em exagero, mesmo com uma variedade de atributos. A Madeira aparece bem, puxando mais pra baunilha. O álcool, mesmo sendo 12,5%, passa desapercebido e só se nota no pequeno calor do retrogosto. Aroma traz cacau, rapadura. O final traz um frutado que permanece no retrogosto, aparentemente do álcool.

Detalhes

Degustada em
26/Dezembro/2013
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.8
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
20/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
10/10
Degustada a 9,2 graus de temperatura. Versão 2011.
Essa barley wine americana para mim é uma bela referência neste estilo inglês.
Sua cor é marrom escura e seu creme tem pouca formação e duração.
Seu aroma é balanceado e complexo, com notas de malte caramelo, baunilha, madeira e
frutas negras. Seu sabor apresenta dulçor moderado e amargor suave, com as mesmas
notas do aroma e a mesma complexidade. O álcool aparece discreto. Encorpada,
com baixa carbonatação e textura aveludada. Um conjunto primoroso que define
o estilo do começo ao fim. Parabéns à Firestone Walker pelas belas cervejas
da Série Reserva. Invista, degustação obrigatória!

Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Burin e Balbin.

Detalhes

Degustada em
22/Outubro/2011
Envasamento
Volume em ml
650 ml
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