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Flying Fish Belgian Abbey Dubbel

Ricardo Bertolini 29 de Julho de 2014
 
3.4 (2)
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Flying Fish Belgian Abbey Dubbel

Informações

Álcool (%)
7.2% ABV
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Winner of the silver medal at the 2008 Great American Beer Festival, this Belgian-style Abbey Dubbel is an exceptionally complex beer with many interwoven flavors. This classic-style Abbey beer features an immense head with a fruity nose and a generous body. Malty in the middle, the beer features a clean, almondy dry finish and a slight alcohol warmth. More like a wine than a beer—it has a lot of the qualities of a fine Burgundy.

Beer writer Michael Jackson has praised the Flying Fish Dubbel as "a wonderful example of the style."

Avaliações dos usuários

2 avaliações

Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
7/10  (2)
Aparência 
 
4/5  (2)
Sabor 
 
14/20  (2)
Sensação 
 
4/5  (2)
Conjunto 
 
7/10  (2)
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Cor âmbar acobreada com uma espuma densa e fina de cor bege de curta duração.
Aroma com notas de ameixas, caramelo, bastante amêndoa e castanha do Pará, um pouco de chocolate cremoso, uva passa
Sabor com notas de açúcar mascavo, leve pinho, cítrico de laranja, gengibre, pimenta branca, cravo, uva passa, chocolate, maça vermelha que transforma a um leve azedo da versão verde, baunilha, um pouco de banana e castanhas. Retrogosto seco com um leve amargor.
Corpo margeando a médio com carbonatação apropriada. Álcool de 7,2% está bem disfarçado.
Uma Dubbel achocolatada com bom balanço de ésteres e fenóis. Inicialmente dá a impressão de ter uma complexidade rasa, mas vai revelando aos poucos uma miríada de sabores. Ainda assim não é tão rica quanto as de origem belga. Mas pareceu ser mais fácil de beber.
Ap.3,5 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75

Detalhes

Degustada em
10/Novembro/2017
Envasamento
Onde comprou
Total Wine em Miami
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Avaliação Geral 
 
3.1
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Coloração marrom escura turva com creme bege de média duração. No aroma caramelo e frutado. Sabor adocicado. Álcool bem inserido no conjunto.

Detalhes

Degustada em
29/Julho/2014
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Manalapan Wine, Liquor & Beer - Manalapan - New Jersey
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