Founders Backwoods Bastard

Aparência acobreada com creme de tamanho médio e curta duração. Bastante aromática, assim como complexa no paladar, evidenciando caramelo, baunilha, coco, whisky, amadeirado e o álcool. Encorpada, de baixa carbonatação e textura licorosa. Excelente.

A breja do Gandalf! rs

Coloração castanho, com reflexos avermelhados, medianamente translúcida. Apresentou média formação de um creme bege, de média persistência, que deixa camada perene sobre o líquido. O aroma é adocicado e riquíssimo, trazendo notas de coco, baunilha, madeira de carvalho, caramelo e whisky. O sabor segue o aroma, com entrada doce e final amadeirado, terroso (lúpulo), um pouco seco e bastante alcoólico. Carbonatação baixa. Encorpada, com textura licorosa. Álcool evidente, mas não desequilibrado. Cerveja para degustar lentamente, num dia mais friozinho. De fato, é a versão melhorada da Dirty Bastard. Excelente, só o preço que não ajuda.

Líquido de coloração marrom avermelhado gerando um tom rubi mais escuro, sem translucidez. Creme bege de baixas formação e persistência, e média consistência. Corpo pesado.
No aroma, notas intensas remetendo a um dulçor alcoólico, que lembrou-me Bourbon ou Conhaque, sentida enquanto estava inadvertido ainda que esse rótulo de fato era maturado em barris de carvalho, os quais continham de fato Bourbon. Esse desprendimento é intuitivo e totalmente preponderante em relação a outros aspectos (nuanças tostadas e amadeiras). No sabor, frutas secas (tâmaras) com um background alcoólico de Bourbon dom dulçor intenso. O final, ainda com dulçor evidente, assoma a ele notas assertivas de madeira e malte tostado se assomam e seguem até o retrogosto. Nessa versão, o álcool e dulçor são muito mais intensos do que na sua irmã, Dirty Bastards, ter um drinkability mais alto. O interessante é que são propostas diferentes, e ambas atendem às circunstâncias que procurará em uma Strong Scotch. Founders Backwoods Bastards é uma experiência única, breja maravilhosa! Para os amantes de destilados, particularmente Bourbon, sublime.

De início, um lindo rótulo. Parece o Gandalf!

Líquido de coloração marrom avermelhada, de média turbidez, com espuma bege densa - composta por micro bolhas -, volumosa e de média duração, deixando uma fina camada perene.

A consistência do líquido é densa, sedosa (na entrada) e aveludada (após o efeito da carbonatação na língua).

A primeira impressão é de coco queimado e chocolate. Prestígio! Em seguida, notas de maltes torrado, tostado e caramelo, castanhas, madeira e bourbon completam essa obra-prima.

Se o aroma já é ótimo, o sabor chega muito perto da perfeição: complexo e completo. Não senti falta de nada.

Encorpada, com médio amargor e dulçor, além de um discreto salgado. Suavemente seca. Carbonatação baixa. O álcool está muito bem inserido. Os 10.2% ABV encaixam perfeitamente no conjunto, abrilhantando-o ainda mais. Notei até certo amortecimento na língua... Ela enche a boca, deixando sensações riquíssimas nos segundos seguintes, proporcionando, dessa forma, um final longo e complexo.

Conjunto soberbo: potente, harmônico e equilibrado.

Cerveja inesquecível! É top 3 dentre as que já degustei, juntamente com a Goose Island Icarus e a Westvleteren 12.

Cobre escuro com lindas matizes rubis. Espuma morena de formação baixa, mas bonita e boa e persistência média.
Aroma único, muito peculiar. Madeira, tabaco, coco queimado, anis, leve malte caramelo, bem condimentado, whisky mesmo.
Corpo licoroso, baixa carbonatação, toque de frutas (damasco), muito amadeirado, não é doce. O final você sente whisky mesmo pura e simplesmente. Cerveja para apreciar com calma, muito boa mesmo. Retrogoso, spicy, álcool e muita amadeirado. Final não tão seco. Amargor médio. Cerveja extremamente intensa. Cada gole perdura por uma eternidade.

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