Simplesmente (ou complexamente) sensacional! Primeira vez que experimentei e raríssimas vezes senti tamanha complexidade sensorial numa cerveja. A principal característica que identifiquei no sabor é a lembrança de vinho do porto.
Realmente é tudo o que dizem e muito mais. Justifica o preço elevado.
Aroma:
Chocolate ao leite
Torrefação do malte
Álcool (não muito intenso)
um pouco de Whisky
Na boca:
Segue fielmente o aroma, com um leve sabor de café que integra o conjunto e que deixa o equilíbrio dessa excelente cerveja ainda mais interessante, O sabor do álcool entra e é bem camuflado pelo corpo altíssimo e sabor intenso, e é o destaque do retrogosto.
Ao que se propõe é praticamente perfeita!
Para mim só não dou nota máxima pelo gosto/aroma de chocolate ao leite que é um pouco mais intenso do que eu imagino na perfeição.
Em choque! Se fosse barata seria meu café da manhã.
Cerveja totalmente negra e opaca, mesmo olhada conta a luz. Formação de um incrível creme marrom escuro com bolhas médias e ótima duração. Assim que o nível da cerveja desce, um belo rendado do creme permanece junto da taça. Aromas muito bom, café, chocolate amargo, madeira, passas, bem complexo. No paladar um bom destaque para o corpo bem licoroso, com toques de café, chocolate, um amargor moderado da torrefação. Retrogosto amargo e aquecedor. Ótima cerveja.
