The fighter of beasts - the bold, roasted, taste of malt and hops - the Bestiarius.
This bourbon barrel aged english style porter lives up to its name with fearless flavors and a full-bodied mouthfeel. Like the only gladiator corageous enough to fight blood thirsty animals, this beer is the only one you'll find ready to stand up against any competitor.
- Cervejas
- Estados Unidos
- Gladiator Bestiarius
Gladiator Bestiarius
Odimi Toge
Updated
01 de Agosto de 2021
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
11.8% ABV
Ativa
Sazonal
Temperatura
Avaliações dos usuários
1 review
Avaliação Geral
4.1
Aroma
7/10(1)
Aparência
5/5(1)
Sabor
17/20(1)
Sensação
4/5(1)
Conjunto
8/10(1)
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(Atualizado: 08 de Outubro de 2021)
Avaliação Geral
4.1
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
A Shipyard Brewing Company é uma cervejaria/fábrica de refrigerante independente localizada em Portland, Nos Estados Unidos. Inaugurada em 1994, ela é fruto da parceria de Alan Pugsley e Fred Forsley (dupla também proprietária da cervejaria Sea Dog e da marca Casco Bay Brewing).
Entre os anos de 92 e 93, Pugsley e Forsley comandavam um brewpub que serviu como uma espécie de "antecessor espiritual" do que viria a ser a Shipyard. O embrionário local, hoje denominado Federal Jack’s Restaurant and Brew Pub, segue em funcionamento como uma extensão da cervejaria.
GLADIATOR BESTIARIUS - ENGLISH-STYLE PORTER
Rótulo já descontinuado pela cervejaria. A despeito do título "English-Style Porter", suspeito que seja - na verdade - uma espécie de (Double) Baltic Porter maturada por dez meses em barris previamente utilizados por Jim Beam Bourbon Whiskey.
* Apreciada em temperatura ambiente a 13ºC
De coloração castanha escura, forma um dedo de espuma bronzeada de baixa retenção.
No nariz, chocolate e toffee vêm à frente seguidos por groselha, toques minerais e madeira velha - tudo envolto por um significativo (mas não comprometedor) traço de oxidação. Apesar de, no geral, agradável, senti falta de maior expressão.
Ao paladar mostra corpo médio-alto e reduzida carbonatação. Suave dulçor maltado, passando por toffee e caramelo, mistura-se a notas de chocolate, leve groselha e cerejas. Calor alcoólico confortante. Um torradinho modesto puxa o final equilibrado, algo mineral, meio amadeirado. Não encontrei o bourbon.
Cerveja saborosa que, mesmo tendo algumas deficiências, sustenta uma complexidade interessante. Ao menos pelo preço promocional que paguei, a experiência valeu muito.
Entre os anos de 92 e 93, Pugsley e Forsley comandavam um brewpub que serviu como uma espécie de "antecessor espiritual" do que viria a ser a Shipyard. O embrionário local, hoje denominado Federal Jack’s Restaurant and Brew Pub, segue em funcionamento como uma extensão da cervejaria.
GLADIATOR BESTIARIUS - ENGLISH-STYLE PORTER
Rótulo já descontinuado pela cervejaria. A despeito do título "English-Style Porter", suspeito que seja - na verdade - uma espécie de (Double) Baltic Porter maturada por dez meses em barris previamente utilizados por Jim Beam Bourbon Whiskey.
* Apreciada em temperatura ambiente a 13ºC
De coloração castanha escura, forma um dedo de espuma bronzeada de baixa retenção.
No nariz, chocolate e toffee vêm à frente seguidos por groselha, toques minerais e madeira velha - tudo envolto por um significativo (mas não comprometedor) traço de oxidação. Apesar de, no geral, agradável, senti falta de maior expressão.
Ao paladar mostra corpo médio-alto e reduzida carbonatação. Suave dulçor maltado, passando por toffee e caramelo, mistura-se a notas de chocolate, leve groselha e cerejas. Calor alcoólico confortante. Um torradinho modesto puxa o final equilibrado, algo mineral, meio amadeirado. Não encontrei o bourbon.
Cerveja saborosa que, mesmo tendo algumas deficiências, sustenta uma complexidade interessante. Ao menos pelo preço promocional que paguei, a experiência valeu muito.
Detalhes
Degustada em
31/Julho/2021
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Empório da Cerveja
Preço
R$ 90 + frete