Editor’s Note: This entry was brewed in 2013 at Hill Farmstead under the Grassroots label.
Please do NOT confuse it with the beer brewed at Amager Bryghus which was first unveiled at Mikkeller’s The Copenhagen Beer Celebration in May 2014.
This double IPA is a collaborative beer brewed by Shaun E. Hill of Hill Farmstead Brewery with Jacob Storm and Morten Lundsbak of Amager Bryghus (Denmark) at Hill Farmstead Brewery in Greensboro Bend, VT in June 2013.
The name is inspired by one of Danish writer Hans Christian Andersen’s travelogues; the beer represents a vivid but fleeting memory of a productive and wonderful visit by our Danish friends to Vermont’s Northeast Kingdom.
- Cervejas
- Estados Unidos
- Grassroots Brewing Shadow Pictures Of A Journey
Grassroots Brewing Shadow Pictures Of A Journey
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
8% ABV
Ingredientes
Lúpulos: Hércules, Tomahawk, Simcoe, Chinook, Amarillo, Cascade e Citra
Ativa
Sazonal
Temperatura
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
4.4
Aroma
9/10(2)
Aparência
4/5(2)
Sabor
18/20(2)
Sensação
5/5(2)
Conjunto
9/10(2)
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Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
9/10
Uma colaboração entre a Amager, da Dinamarca e a Grassroots, dos EUA. Coloração dourada, brilhante, com formação de espuma branca média de boa persistência. Aromas cítricos de maracujá, tangerina e pêssego, bastante destacados. No sabor a base de malte e o cítrico das frutas formando ótimo equilíbrio. Corpo leve, boa carbonatação. Uma DIPA bem interessante.
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
A cerveja é uma colaboração da americana Grassroots e da dinamarquesa Amager. Esta excelente cervejaria nórdica, está localizada em um imóvel que já foi utilizado como abrigo antiaéreo e que também foi usado para armazenar bíblias. Esta preciosidade leva em sua receita 7 lúpulos americanos. Degustei-a na pressão na cervejoteca de Novo Hamburgo e na versão engarrafada. A avaliação é da versão engarrafada por ser a mais recente, apesar da versão on tap ser ainda melhor do que a engarrafada (on tap é top 7 para mim).
Cerveja que mostrou líquido dourado e formou belo creme branco, de boa duração.
O aroma é um show. Talvez não traga tanta novidade, mas é muito refrescante e intenso e sem ser enjoativo. Traz leve floral e doses cavalares de lúpulos americanos, com muito cítrico frutado. Temos muito maracujá, um pouco de pêssego e laranja. Mel e dulçor dos maltes também aparecem sutilmente.
A covardia continua ao começar o gole. O frutado cítrico permanente muito agradável e forte. O amargor também é intenso, mas uniforme e sem amarrar. Álcool escondido. Bom corpo. Final médio.
Definitivamente, a melhor IPA que já provei. É cara mas vale o preço.
Cerveja que mostrou líquido dourado e formou belo creme branco, de boa duração.
O aroma é um show. Talvez não traga tanta novidade, mas é muito refrescante e intenso e sem ser enjoativo. Traz leve floral e doses cavalares de lúpulos americanos, com muito cítrico frutado. Temos muito maracujá, um pouco de pêssego e laranja. Mel e dulçor dos maltes também aparecem sutilmente.
A covardia continua ao começar o gole. O frutado cítrico permanente muito agradável e forte. O amargor também é intenso, mas uniforme e sem amarrar. Álcool escondido. Bom corpo. Final médio.
Definitivamente, a melhor IPA que já provei. É cara mas vale o preço.
Detalhes
Degustada em
15/Setembro/2015
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Beer4u
Preço
59,00