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Great Divide Hibernation Ale

João Gabriel Margutti Amstalden
 
4.4 (3)
1177   0   2  
 
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Great Divide Hibernation Ale

Informações

Estilo
Álcool (%)
8.7% ABV
Ingredientes
Água, malte, lúpulo e levedura
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal

Hibernation Ale tem sido a celebrada tradição do inverno desde 1995. Robusta, com dry-hopped tem uma riqueza de malte balanceada com um complexo perfil lupulado e um carater que acolhe e aquece.

Fotos

Avaliações dos usuários

3 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
9/10  (3)
Aparência 
 
4/5  (3)
Sabor 
 
18/20  (3)
Sensação 
 
5/5  (3)
Conjunto 
 
9/10  (3)
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Cor marrom avermelhada com dois dedos de espuma aerada de cor caramelo com boa duração e deixando traços.
Bom aroma balanceado com notas robustas de malte e lúpulos terrosos. Toques de pó de cacau e levedura americana picante.
Forte sabor lupulado variado em uma presente base maltada. Notas de levedura picante, lúpulos terrosos, um cítrico e frutas escuras amordaçados, toronja, pinho, baunilha, cacau amargo, alcaçuz, caramelos, madeira chamuscada, amêndoas, um pouco de grãos de café torrados, e fumaça. Retrogosto seco com uma longa sensação amarga.
Corpo médio com boa carbonatação. Álcool de 8,7% abv está bem disfarçado, é apenas uma adição perfeita aos seus sabores.
Eu fiquei bem impressionado com esta cerveja. Uma excelente Old Ale com sabores e aromas cheios de caráter. Ótima complexidade na boca e incrivelmente bem balanceada com uma corrida entre o malte e o lúpulo. Vai deixar saudades (difícil de encontrar no Brasil). Altamente recomendável.
Ap.3,75 Ar.4,25 Sab.4,25 Sens.4,5 Cj.4,25

Detalhes

Degustada em
04/Março/2014
Envasamento
Onde comprou
Whole Foods em NY
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Avaliação Geral 
 
4.7
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
uma com âmbra escura com reflexos vermelho cereja, é muito límpida (provávelmente microfiltrada), espuma cremosa, fina e duradoura. No olfato notas de malte, caramelo, tostado, algumas sensações de terra devido ao lúpulo. No paladar surpreende com uma armonia perfeita, amargo do lúpulo perfeitamente balanceado com caramelo do malte. O seu teor alcólico de 8,7% encorpa e aquece.

Detalhes

Degustada em
07/Fevereiro/2012
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
LE BELLE ALLIANCE
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Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Estava bem ancioso para tomar essa breja por ela ser uma Old Ale americana. Nunca havia tomado nenhuma e queria ver o que eles "inventaram" dentro desse estilo!

Coloração marrom, turva, boa formação de espuma que assentou em camada perene.
O aroma é um espetáculo, muito malte caramelo, chocolate, toque de lúpulo, frutado e como vinho.
Tem bom corpo, carbonatação média-baixa, senti o álcool levemente. O sabor segue o aroma com os maltes dominando, mas sendo bem balanceados pelo amargor, no final senti um quêzinho de fumaça. Cerveja complexa, muito boa de tomar e que esconde muitas notas em cada gole.

http://panelademalte.blogspot.com/

Detalhes

Degustada em
17/Janeiro/2012
Envasamento
Volume em ml
355 ml
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