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Hill Farmstead Everett Porter

Brejas 30 de Janeiro de 2013
 
4.5 (3)
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Hill Farmstead Everett Porter

Informações

Estilo
Álcool (%)
7.5% ABV
Ingredientes
Pale, Caramel, and Chocolate Malt, Roasted Barley, Columbus hops; Ale Yeast, and our Well Water.
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Everett (1908-1939) was our grandfather’s brother; Hill Farmstead Brewery rests upon the land that was once home to him and his 13 siblings. In his honor, this Porter is crafted from American malted barley, English and German roasted malts, American hops, our ale yeast, and water from our well. It is unfiltered and naturally carbonated. Decadent in its depth, with a complex backbone of chocolate, coffee, and malty sweetness, this is the ale that I dream to have shared with Everett.

21º P

Fotos

Avaliações dos usuários

3 avaliações

Avaliação Geral 
 
4.5
Aroma 
 
9/10  (3)
Aparência 
 
4/5  (3)
Sabor 
 
18/20  (3)
Sensação 
 
5/5  (3)
Conjunto 
 
9/10  (3)
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Preta com bons reflexos marrons e creme ocre que se mantém bem.
Aroma de caramelo, chocolate, frutas do bosque, passas, café.
O sabor traz bom adocicado, com destaque para caramelo e chocolate com fundo torrado.
Belo corpo, viscosidade na medida, baixa carbonatação.
Excelente porter! Tudo muito bom, redondo, agradável. Percebe-se que não tem economia de ingredientes.
Próximo da perfeição.

Detalhes

Degustada em
20/Dezembro/2013
Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.4
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Degustada a 10,5 graus de temperatura.
Essa porter americana mostra toda a competência da Hill Farmstead.
Sua coloração é negra e seu creme bege tem média formação e persistência.
Seu aroma apresenta malte torrado com notas de chocolate e condimentos picantes.
No sabor aparece bem o torrado com notas lácteas e defumadas. Álcool bem inserido
e amargor suave e persistente. Corpo médio para alto com carbonatação média e
textura picante. Um excelente conjunto com muito equilíbrio e intensidade.
Invista, recomendadíssima!

Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Crux e Sangion.

Detalhes

Degustada em
12/Março/2013
Envasamento
Volume em ml
500 ml
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Avaliação Geral 
 
4.7
Aroma 
 
10/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Preta, espuma marrom, média altura e média duração.
Aroma é bem condimentado, lembrou pimenta. Também mostra, na torrefação, algo que lembra defumado. Um toque de ovomaltine, malte caramelado.
Bem diferenciada no perfil aromático, fica fora dos padrões normalmente encontrados.
Muito constante no início, meio e fim. No sabor mostrou os mesmos atributos do aroma e um toque adocicado bem presente. O amargor mostra-se no final, trazendo um pouco de frescor pra breja.

Corpo médio, carbonatação média.
Bela breja, inusitada e diferenciada, daquelas fáceis de beber e difíceis de decifrar.

Detalhes

Degustada em
12/Março/2013
Envasamento
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