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Lakefront Fixed Gear

Rodolfo   29 de Julho de 2013
 
4.0 (5)
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Lakefront Fixed Gear

Informações

Álcool (%)
6.8% ABV
IBU
54
Ativa
Temperatura
Copo ideal
Inspired by the energy and audacity of the fixed gear courier, Lakefront Brewery ran smack into this arresting creation. Fixed Gear is a big, bold American red ale. It pours a glaring crimson tone with a rocky white head and a brilliant floral-citrus aroma, thanks to an aggressive dry hopping. Its immodest, malty spine and intrepid caramel flavors blow in via gratuitous amounts of 2-row pale and dark caramel malts. A balanced citrus bite comes from Chinook and Cascade hops followed shortly by mild, fruity esters from the ale yeast. Weighing in at a mean 6.8% ABV and 54 IBU's, this one's got an attitude.

Avaliações dos usuários

5 avaliações

5 estrelas
 
(1)
4 estrelas
 
(4)
3 estrelas
 
(0)
2 estrelas
 
(0)
1 estrela
 
(0)
Avaliação Geral 
 
4.0
Aroma 
 
8/10  (5)
Aparência 
 
4/5  (5)
Sabor 
 
16/20  (5)
Sensação 
 
4/5  (5)
Conjunto 
 
8/10  (5)
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Avaliação Geral 
 
3.9
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Belíssima e atraente Amber Ale americana da cidade de Milwaukee, um dos pólos cervejeiros dos EUA. Essa Fixed Gear exibe uma coloração acobreada, ruiva/marrom. Seu aspecto é turvo, com alguns veios de efervescência e um pouquinho de sedimentos suspensos ou no fundo do copo. Forma uma camada generosa (2 dedos) de espuma bege, macia, com minúsculas bolhas e duradoura permanência, assentando bem lentamente. Deixa bastante lacing aderidos às laterais.

No buquê, mostra bastante personalidade e potência. Perfil bem contundente de lúpulos cítricos, florais e herbais (Cascade e Chinook), tipicamente americano, remetendo a resinas/pinha, grapefruit, laranja e tamarindo. Mas felizmente traz consigo uma base maltada também robusta, mais evidente com o aumento da temperatura. No geral, notas de casca de pão, caramelo/toffee, butterscotch, média defumação/madeira, frutas secas (damascos, tâmaras) e amêndoas. Complexidade interessante, que pode até não ser tão diversificada, mas com um caráter bastante destacado, cumprido com louvor. Conjunto todo sem off-flavors, muitíssimo saboroso.

No paladar, desde o início há grande harmonia entre amargor e doçura (maltes secos e torra versus lúpulos americanos, cítricos e herbais). Não há predomínio de uma sensação sobre outra. A base maltada vai acompanhando muito bem toda a pungência amarga lupulada. As sensações são bem similares às do aroma: dulçor caramelado, torra defumadinha, frutas secas, grapefruit/maracujá, dentre outras. Pitadas temperadas de noz moscada. Sensíveis sensações de fermento/resíduo, até pelos sedimentos do fundo do copo. Retrogosto duradouro agradavelmente seco, cítrico e defumado, que chama novos goles, remetendo a malte tostado, madeiras/amêndoas, citricidade/resinoso. Cerveja de corpo entre leve e sedoso, com uma certa maciez, quase amanteigada. Carbonatação média/baixa, com crocância bem limitada. Álcool bastante sutil, com picância e quentura muito discretas no gole. Drinkability alta, pois mesmo com toda a sua personalidade, a cerveja é muito refrescante e fácil de beber, nem um pouco enjoativa. Desce fácil.

Pois bem, essa Fixed Gear da Lakefront Brewery é uma fidelíssima representante do estilo American Amber Ale. Traz um sustentáculo de maltes bastante firme para toda uma potente carga de lúpulos da escola americana. Aroma muito saboroso, principalmente com a cerveja a temperaturas mais altas. Retrogosto prolongado muito destacado, bastante rico em notas e sensações. No geral, é equilibrada e não possui pontos de grande destaque, tampouco possui pontos que abaixem sua reputação. Para o estilo, está muito bem encaixada e merece referência. Totalmente recomendada!!!

Detalhes

Degustada em
19/Junho/2014
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
EAP
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Uma cerveja que combina uma base de malte toffee com a força dos lúpulos americanos Cascade e Chinook. Muito equilibrada e com excelente drinkability. Não sou fã do estilo mas essa Red Ale me agradou.
Vertida apresentou uma coloração acobreada, levemente nebulosa e com um creme cor de palha de média formação e persistência com algumas marcas no pint.
O aroma suave mas agradável traz malte caramelo e interessantes notas cítricas e maracujá do lúpulo. Simples mas muito limpo.
No sabor uma suave entrada de malte caramelo, algumas notas frutadas (abacaxi, maracujá e cítrus) com um final amargo, seco e levemente adstringente. Aftertaste bem equilibrado e suave com um doce de malte e algumas notas de frutas cítricas.
Corpo leve, carbonatação média e boa drinkability.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral 
 
4.6
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
19/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
9/10
Espetacular esta breja! Que aroma, que sabor!! Pirei nela!!

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Almada´s Beer Store
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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
5/5
Conjunto 
 
8/10
Cor âmbar acobreado escura com uma espuma beige densa de boa duração e deixando traços.
Aroma delicioso cítrico de maracujá com caramelo e notas de malte pão.
E ficou ainda melhor. Sabor de toronja balanceado com maltes levemente torrados e levedura condimentada. Retrogosto seco e amargo com uma pegada ácida.
Corpo leve e com carbonatação perfeita.
Ótima amber/red ale, forte no malte,lupulagem e levedura, e deixando tudo balanceado. Também boa para hopheads que querem dar um tempo das IPAs, os seus 54 IBU são suficientes para dar uma apaziguada. Definitivamente vale a pena.

Detalhes

Degustada em
17/Agosto/2013
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Almadas Beer Store
Preço
16,00
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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Aparência âmbar-escura com boa formação de creme bege de média duração. O malte e o lúpulo aparecem bem equilibrados no conjunto com notas cítricas, frutadas e de caramelo buscando a atenção do degustador. Corpo médio. Ótima cerveja.

Detalhes

Degustada em
26/Julho/2013
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
beer4u
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