Flying Dog Raging Bitch

Uma palavra: excepcional! Que combinação perfeita entre um IPA e uma belgian ale.
Absolutamente deliciosa.
Bela apresentação com uma coloração dourada bem intensa, alaranjada e um creme de média formação mas de boa persistência que forma bons laços.
O aroma é o ponto alto. Deliciosos lúpulos. Cítricos, picantes, maracujá, leveduras. Impressiona.
O sabor consegue manter o padrão com um início belga, levemente adocicado, logo invadido por deliciosos lúpulos. Sensações que se completam, cítricas e picantes mas perfeitamente equilibradas pelo malte.
O corpo é suave e macio, a carbonatação na medida e o alcool perfeitamente inserido. A drinkability nas alturas.
Complexidade, sabor e drinkability. Precisa algo mais?

Delícia. Breja completa, cor alaranjada, puxando pro cobre. espuma branca de boa formação e duração, cremosa. No aroma lúpulos americanos e belgas se revezam, cítrics e herbais. Na boca primeiramente se sobressaem os lúpulos herbais americanos, trazendo amargor moderado, aos poucos os lúpulos e a levedura belga vão entrando em cena e percebe-se mais o lado belga, com notas adocicadas, cítrica e florais. uma double IPA americana com equilíbrio e complexidade belga. ótimo drinkability.

Uma deliciosa comemoração de aniversário! Cobre e turva. Creme abundante e persistente. Aroma bem frutado com notas de mel e biscoito. No sabor o lúpulo se destaca deliciosamente e está bem equilibrado o álcool e o malte. No retrogosto o amargo é intenso e durador. Uma delícia de cerveja!

Degustada a 5,6 graus de temperatura. Validade não divulgada.
Essa IPA americana ao estilo belga se mostrou a melhor del todas as Flying Dogs.
Sua cor é âmbar pouco turva e seu creme claro tem pouca formação e duração.
Seu aroma e sabor são bem lupulados (frutado) com malte e levedura em segundo
plano. No sabor mais do que no aroma é notada a presença do estilo belga
proveniente do fermento, dando um toque muito especial a uma IPA.
Seu amargor é intenso mas não incomoda por estar devidamente balanceado com
o malte. Corpo médio e álcool suave completam esse excelente conjunto que
mostrou personalidade sem afetar o equilíbrio. Espero que chegue ao Brasil
em breve. Degustação mais do que recomendada!

Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Sangion e Marcussi.

Realmente uma cerveja para quem gosta de lúpulos! Com 60 IBU, nota-se o amargor intenso superando o doce do malte que aparece no final do gole, para mim foi perfeita, com presença marcante de Amarillo no aroma e sabor, cítrica, floral e bem lupulada, é uma boa pedida para quem gosta do estilo.
Com tanto aroma e sabor e corpo médio não sente-se o soco dos mais de 8% de álcool.
E o fermento belga dá a diferença, fica a dúvida as vezes se é uma belgian strong ale ou tripel pelo sabor e final mais seco.
É uma mistura de estilos, com resultado bem satisfatório.
A melhor da flying dog na minha humilde opinião.